喝茶已經是人們生活中的一部分了，飲茶不再是老年人的喜好，現在越來越多的茶友是都市白領，但是白領們工作繁忙，生活節奏快，泡功夫茶需要花費很多時間，為了方便快捷地泡茶，很多人喜歡在辦公室放一個保溫杯，抽屜裡隨時備著茶葉，一上班就開始用保溫杯泡茶喝，並認為用保溫杯泡茶快捷的同時也不會丟失茶葉的醇香，茶水還可以長時間保溫，可謂一舉多得。特別是冬天，用保溫杯泡茶的人就更多了。另外，常常奔走在外的人，尤其是出租車司機，大多數都會準備一個保溫杯來泡茶，以便能喝上一口熱水。
其實這種做法是錯誤的，用保溫杯泡茶不僅影響茶的口感，可能還會帶來有害物質。
影響口感：茶葉富含蛋白質、脂肪、糖、維生素以及礦物質等營養成分，是一種天然的保健飲料，其中所含的茶多酚、咖啡因、單寧、茶色素等，又具有多種藥理作用。如果用保溫杯泡茶，茶葉長時間浸泡於高溫水中，就像溫火煎煮一樣，造成茶葉過熟，茶多酚、單寧等物質會大量浸出，使茶水顏色濃重、有苦澀味，影響茶葉的口感。同時，由於保溫杯一直保持很高的水溫，茶中的芳香油會很快地揮發，也減少了茶水應有的清香味。
營養流失：茶葉中的營養物質在水溫超過80℃時就會被破壞，長時間高溫浸泡會使營養物質損失過多，從而導致營養流失，降低了茶的保健功能。
生成有害物質：保溫杯泡茶會導致茶葉中的單寧酸、茶多酚、生物鹼鞣酸、茶鹼等物質大量滲出，會與不銹鋼產生化學反應，溶出不銹鋼中的重金屬或生成其他重金屬化合物，有毒害物質增多，影響身體健康。
因此，為了健康不宜用保溫杯泡茶。如果想喝熱茶，可以用紫砂壺或陶瓷茶具沖泡，茶泡好之後，再倒入保溫杯中。而紫砂壺、陶瓷杯、玻璃杯……這些茶具深受茶友喜愛，它們不僅形態看起來講究，有品位，真正的價值還是泡出來的茶湯香醇。
用什麼茶具泡茶比較適宜
★ 瓷器茶具
瓷器茶具無吸水性，音清而韻長，在1300℃左右燒成，能反映出茶湯色澤，傳熱、保溫性適中，與茶水不會發生化學反應，泡茶能獲得較好的色香味，且造型美觀精巧，適合用於泡輕發酵、重香氣的茶，如文山包種茶、綠茶等。瓷器茶具應該是最好的喝茶、品茶的首選，瓷茶具還具有藝術欣賞價值和收藏價值。
★ 陶土茶具
其實，泡茶最負盛名的紫砂壺是陶器的一種，成陶火溫在1000℃～1200℃，質地細密，既不滲漏，又有肉眼看不到的氣孔，能吸附茶汁，儲蓄茶味，且傳熱較慢不致燙手，即使冷得很快，也不致破裂；用紫砂壺泡茶，茶香味醇和保溫性好無熟湯味，能保茶真髓，一般清水泥的紫砂壺用來喝綠茶，而紫泥的則用來喝烏龍茶，並且烏龍茶與普洱茶都要用底座很大的紫砂壺來泡，這樣才能利於茶葉充分地在壺底展開，使得茶湯更濃更香。另外，紫砂是一種天然陶土，富含鐵、鈣、鈉、鉀、鋅等元素，可鹼化水質，提高人體的免疫力，對身體健康很有好處。
不過紫砂壺需要慢慢地用茶來養，養一段時間，把壺清洗一次，如此反覆3次後，砂料就能洗得很乾淨了，此後再也不用洗壺了，時間越長，壺就越好，壺體本身不僅會變得顏色溫潤，甚至會散發出茶葉的自然香氣。不要使用洗潔劑清理紫砂壺，或者是帶油的洗碗布去洗，只要用開水清洗就可以了。
★ 玻璃茶具
玻璃茶具質地透明、傳熱快、不透氣，以玻璃杯泡茶，茶葉在整個泡茶過程中上下竄動、葉片逐漸舒展的情形以及吐露的茶湯顏色，均可一覽無遺，且玻璃杯在燒製的過程中不含有機的化學物質，當人們用玻璃杯泡茶或其他飲品的時候，不必擔心化學物質會被喝進肚裡去，而且玻璃表面光滑，容易清洗，細菌和污垢不容易在杯壁上滋生。用玻璃茶具沖泡龍井、碧螺春等綠茶，杯中輕露縹緲，茶芽朵朵、亭亭玉立，上下浮沉，賞心悅目且有風趣。
★ 其他材質茶具
塑料茶具往往有異味，以熱水泡茶對茶味有影響，除臨時急用外，不宜用來泡好茶。另外當今市場塑料杯質量魚龍混雜，有合格也有不合格的，可信度很低，即使合格產品也不是100%的可信，所以為了自己的身體健康，建議最好不要用塑料杯。
「壺為茶之父」，好的茶具才能泡出好茶，才會真正體味茶的清香、韻澤和樂趣，因此給自己選一套好茶具是開始喝好茶的第一步。
生活小貼士
清洗茶垢對健康很重要
科學研究表明，飲用水中含有礦物質和微量有害重金屬離子，如鎘、汞、砷等，當水加熱，被濃縮到一定程度時這些物質會沉澱析出，這些析出物可隨水沖泡茶時進入茶杯中，沒有喝完或沖泡時間較長的茶水暴露在空氣中，茶葉中的茶多酚與茶銹中的金屬元素就會發生氧化，生出褐色茶銹，俗稱茶垢，附著在杯子內壁，茶銹中就含有了鎘、鉛、汞、砷等多種有害金屬，是危害人體健康的罪魁禍首。
茶垢沉積已久不好清洗，用加熱過的米醋或小蘇打浸泡一晝夜，再用牙刷刷洗就可輕鬆將茶具清洗乾淨；也可往茶杯、茶壺內放入一小匙橘子粉或橘子汁等果汁，裝滿清水後放置2～3小時，這樣茶垢與茶具失去了黏合力，茶垢也容易被除去；或者在茶杯、茶壺內側塗上食用鹽，特別是有茶垢的地方，然後用牙刷用力地刷洗茶杯，最後再用清水沖洗乾淨即可。