一天中最重要的兩餐是早餐和午餐。早上醒來後人體的消化能力是最強的，能輕易消化大量不同種類的食物。到晚上你的身體同你的大腦一樣，運轉的速度也慢慢地下降，因此你需要攝入小份的容易消化的食物。從消化的角度看，晚上攝入大量食物也是不良的生活習慣。晚上應早一點用餐，最好能在18點之前。因為用餐時間較晚，對人體有著諸多方面的影響。其中包括：
●剝奪睡眠：人體的自然節奏是在24小時內完成消化過程。而用餐時間較晚，會擾亂這一節奏。日落之後，你的身體節奏會變慢，為接下來的睡眠時間做準備。入睡後，你的身體和消化系統需要休息，以做好清潔工作，並為第二天做準備。晚上你的身體系統運行緩慢。如果這時候進食，那麼你身體的新陳代謝會被迫加快以消化食物，消化你睡眠時的能量，這會導致你睡眠質量較差，渾身無力。
●酸性物質回流：飯後直接躺下入睡，這時你處於水平狀態。這可能導致你胃部的酸性物質回流到食道，從而引發炎症和胃灼熱。
生的食物應在16點之前進食
生的食物富含營養，卻也很難消化。如果不加烹飪，身體需要花更長的時間才能將其分解。如果晚上你吃完生食以後接著入睡，這些食物很有可能無法好好消化，而且會一直儲存在你的內臟中。這樣一來，你的胃部不但無法好好休息，而且必須繼續工作——處理你晚上攝入的食物。進生食的時間要盡量早一些，以確保入睡之前你的身體有足夠的時間來處理食物。