參考份量4個
配料
麵包配料： 高筋麵粉140g，水80g，細砂糖20g，黃油15g，雞蛋液10g，鹽1/4小勺（1.25ml），干酵母1小勺（5ml），奶粉1小勺（5ml）
餡料及表面裝飾： 家庭自製比薩醬適量，火腿、青椒、煮熟的甜玉米粒各適量，沙拉醬適量，雞蛋液適量（刷表面）
烤焙
烤箱中層，上下火，180℃，約12分鐘
製作過程
1. 根據手工麵包製作流程，把所有製作麵包的配料揉成麵團，揉至能拉出薄膜的擴展階段，在28℃左右基本發酵1個小時後（發酵到2.5倍大），排氣，分割成4份，滾圓，進行15分鐘中間發酵。火腿、青椒分別切成小丁。
2. 案上撒粉，把中間發酵好的麵團用手掌壓扁。
3. 再用擀面杖從中間往兩端擀成橢圓形扁片（擀薄一點）。
4. 在面片表面刷一層雞蛋液。
5. 在面片表面塗上一層自製比薩醬，面片周圍一圈不要塗。
6. 先撒上一層火腿丁。
7. 再撒一層煮熟的甜玉米粒。接著撒上一些青椒丁。這樣，表面的顏色就很豐富漂亮了。
8. 最後，在表面上擠上條紋狀的沙拉醬，放在溫度38℃、濕度85%的條件下進行最後發酵，約40分鐘。然後放進預熱好的烤箱烤焙即可。
0 失敗TIPS
使用家庭自製比薩醬做出來的沙拉包，別有一番風味，非常好吃。你也可以使用市售的番茄沙司代替自製比薩醬，但是味道相對要普通一些。