參考份量16塊
和孩子一起動手吧
這款小餅乾，超級簡單，也超級可愛，你完全可以帶著孩子一起做。
可愛娃娃餅乾，送給所有孩子們，以及仍然保持著童心的大人們。
配料
低筋麵粉110g，黃油50g，雞蛋25g，糖粉40g，鹽一小撮，牛奶巧克力150g（實耗約40g）
烤焙
烤箱中層，上下火，190℃，15~20分鐘，烤焙至表面微金黃色即可
製作過程
1. 黃油軟化後，加糖粉、鹽，用打蛋器打至均勻順滑（不需要打發）。
2. 雞蛋液分3次加入黃油裡，並用打蛋器攪打均勻。每一次都要讓雞蛋和黃油融合以後再加下一次。
3. 篩入低筋麵粉，揉成光滑的麵團即可，不要揉太久。
4. 把麵團放在案板上擀成厚約0.3cm的面片，切去邊角修整成長方形。用直徑5cm的切模切出一個個的圓形面片。
5. 把切出來的面片擺放在烤盤上（如果覺得面片不好從案板上拿起，可以用橡皮刮板剷起來），送入預熱好190℃的烤箱，烤15~20分鐘，直到餅乾表面呈微金黃色。
6. 牛奶巧克力裝入碗裡，隔水加熱並且不斷攪拌，直到巧克力完全熔化。
7. 餅乾冷卻後，拿起一塊，在熔化的巧克力裡蘸一下。
8. 轉個方向，再蘸一下，如圖所示。
9. 這樣，娃娃的頭髮就做好了。依次蘸好所有的餅乾，並把蘸好的餅乾放在冷卻架/烤網上。
10. 把剩下的巧克力裝進裱花袋，在裱花袋的前端剪一個很小的開口，在餅乾上畫出娃娃的眼睛、鼻子、嘴巴。等到巧克力凝固，可愛的娃娃餅乾就做好了。
0 失敗TIPS
1 把麵粉和黃油混合揉成麵團的時候，不要揉太久，以免麵粉起筋影響餅乾的酥松性。
2 如果餅乾麵團揉好後比較粘手不好擀，可以在冰箱冷藏一會兒，使麵團變得稍硬後再擀。
3 因為這款餅乾面皮擀得較薄易切，如果沒有切模，可以用大小合適的玻璃杯杯口來切餅乾。但如果是切比較厚的東西，就不能如此代替了。
4 第一次切完餅乾面片後剩下的邊角面片，可以重新揉成麵團，再次擀開、切出圓片。不過這一次做出來的餅乾就沒有第一次酥鬆了。