覆盆子，對大多數人來說，比較陌生。僅有的印象，恐怕還停留在魯迅先生的《從百草園到三味書屋》中所描寫的「如果不怕刺，還可以摘到覆盆子，像小珊瑚珠攢成的小球，又酸又甜……」，好像它只是頑童貪食的美味野果。其實，覆盆子被古人稱為「金玉之品」，我們的先人在很早以前就懂得在它未成熟時採摘下來加工後曬乾作為藥用。如《本草便實》云：「覆盆子兼酸苦之功，治專固攝，益下有封藏之功。」《別錄》言：「益氣輕身，令發不白。」《本草備要》云：「益腎臟而固精，補肝虛而明目，起陽痿，縮小便。」
中醫認為，覆盆子甘酸微溫，性稟中和，歸腎、膀胱經，具有益腎、固精、縮尿之功，可用治腎虛遺尿、小便頻數、陽痿早洩、遺精滑精、女子陰精不足等。我國民間則常有食覆盆子可祛風寒、疏肝、明目、治腹瀉腹痛、固精縮尿、醒酒解酒的多種驗方流傳。
覆盆子的藥用價值在國外也受到重視。它被外國人稱作「樹莓」。西方婦女把食用樹莓作為泌尿道感染的傳統自療法，因為覆盆子的果汁中含有一種名為馬尿酸的有機酸，它可以改變腸道酸鹼值及泌尿道酸鹼值，當泌尿道酸性增強，可以減少一些怕酸細菌的增長。此外，覆盆子也富含O-D甘露糖，能將病菌包裹住，使有害菌無法粘著於尿道表層，就不會引起炎症，對入侵的有害菌起到抑製作用。覆盆子還可用於治療弱視和夜盲。臨床證明口服可提高健康人的視力，有助於治療視網膜炎、青光眼和近視等眼疾。二戰期間，英國皇家空軍在執行夜間任務前服用覆盆子蜜餞以提高夜間作戰的視力。
覆盆子是一種聚合漿果，柔嫩多汁，色澤宜人，口感獨特，是近年來風靡歐、美、日的水果佳品，有「黃金水果」的美譽。現代科學研究表明，覆盆子鮮果中富含人體所需要的多種氨基酸、維生素、有機酸、礦物元素和超氧化物歧化酶（即SOD，可清除人體內超氧自由基衰老氧化物質）、抗癌物質（即鞣化酸，可抑制癌細胞生長）等。根據美國的最新研究成果表明，長期吃覆盆子果實，能有效保護心臟，防治心血管疾病。日本最新檢測則證明，覆盆子中含有大量覆盆子酮，具有較好的減肥功能，其減肥效果是辣椒素的3倍，且臨床效果十分明顯。以覆盆子為原料製成的樹莓酒一直是西方國家的高檔果酒，飲之滿口含香，觀之色艷如火，是果酒中的精品。
治方舉例
1．治陽痿：覆盆子焙乾研末，每日9克，黃酒送下。
2．治肺虛寒：覆盆子取汁，加蜜。每次飲50毫升。
3．治陽虛遺尿：覆盆子、桑螵蛸、菟絲子、龍骨、牡蠣各9克，肉桂3克，五味子4.5克，水煎服。
4．治夢遺、滑精：覆盆子20克，沙苑子15克，山茱萸10克，加水共煎服。每日1劑，上、下午各服1次。
5．治中老年人夜尿多：覆盆子25克，桑椹10克，益智仁15克，烏藥10克，加水共煎。每日1劑，上、下午各服1次。
食用注意
腎虛有火，小便短澀者慎服。
家用美食譜
覆盆子燒牛肉塊
用料：牛肉（瘦）1000克、覆盆子（干）50克，植物油、食鹽、醬油、黃酒、茴香適量。
製作：（1）將覆盆子快速洗淨，加黃酒10克濕潤，備用；將牛肉洗淨，切成小塊。（2）起油鍋，放入植物油，用大火將油燒熱，倒入牛肉，翻炒5分鐘，加黃酒、醬油，再燜炒5分鐘，盛入砂鍋內。（3）砂鍋中放入覆盆子和茴香少許，加冷水將牛肉浸沒，用中火將牛肉燒開後，改用小火慢燉2小時，加食鹽少許，繼續慢燉1小時（若水不足，可再加水，直至牛肉酥爛），離火。
此品補腎益氣，用於中老年人夜尿多佐膳食。
覆盆子粥
用料：粳米100克、覆盆子（干）30克、蜂蜜15克。
製作：（1）將覆盆子洗淨，用乾淨紗布包好，紮緊袋口；粳米淘洗乾淨，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝干水分。（2）取鍋放入冷水、覆盆子，煮沸後再煮約15分鐘，揀去覆盆子，加入粳米，用旺火煮開後改小火煮。煮至粥成，下入蜂蜜調勻即可。
此粥益腎固精，可用於陽痿早洩、烏髮、明目。
白果覆盆子煲豬小肚
用料：白果5枚、覆盆子10克、豬小肚100～150克，食鹽少許。
製作：（1）將白果洗淨，炒熟，去殼；豬小肚洗淨，切成小塊。（2）鍋裡注入清水，將白果、覆盆子、豬小肚放入鍋內，燒開煮熟加少許食鹽調味即成。
此湯有補肝腎、縮小便之功效。可治療小兒夜間多尿或遺尿症。
芡實覆盆子湯
用料：覆盆子20克、芡實50克，白糖少許。
製作：先將覆盆子加水煮汁，取汁去渣，加入芡實，放糖少許煮成粥食用。
此湯有收斂補腎作用，適用於腎虛遺尿小兒。