- 話說藥食同源
- 植物類
- 代代花三世同堂的香花
- 丁香古代的口香糖
- 槐花(附:槐米)涼血要藥
- 金銀花藥鋪小神仙
- 菊花藥中聖賢
- 2 果實類(共23種)
- 大棗(附:酸棗、黑棗)天然的維生素丸
- 佛手形異香清的果中仙品
- 覆盆子風靡全球的黃金水果
- 枸杞子輕身卻老的上品
- 黑胡椒在黑色時尚中大行其道
- 花椒塗壁凝香漢宮中
- 羅漢果涼茶鋪裡的甜中藥
- 麥芽女性乳房的「益友」
- 木瓜強筋壯骨之要藥
- 青果肺胃之果
- 桑椹21世紀的最佳保健果品
- 沙棘維生素寶庫
- 砂仁醒脾調胃又安胎
- 山楂解酸消食有兼功
- 烏梅有「五止」之功的良藥
- 香櫞可藥可香的橘品
- 小茴香能治寒疝的香料
- 益智仁溫脾腎的良藥
- 余甘子減肥美容的南方奇果
- 梔子形似酒杯的清熱藥
- 枳椇子解酒良藥
- 紫蘇籽消痰順氣之良劑
- 3 葉類(共3種)
- 桑葉健身益壽的「至寶丹」
- 紫蘇善解魚蟹毒
- 4 種子類(共19種)
- 白果公孫樹結銀杏果
- 赤小豆擅消水腫的「心之谷」
- 刀豆溫中止呃勝於柿蒂
- 榧子天然驅蟲美食
- 黑芝麻平民的滋補佳品
- 黃芥子辛辣的調味醬料
- 火麻仁延年益壽的佳品
- 決明子明目通便千里光
- 萊菔子三錢換個紅頂子
- 蓮子清香可口入蓮饌
- 胖大海潤肺通便的護嗓藥
- 芡實水中的珍饈佳蔬
- 肉豆蔻脾家瑞氣
- 酸棗仁養心安神治失眠
- 桃仁活血祛瘀又止咳
- 杏仁(甜、苦)美容、抗癌的平喘要藥
- 薏苡仁抗癌治疣的「糧藥」
- 郁李仁潤燥滑腸治便秘
- 5 根莖類(共13種)
- 百合益肺抗癌解秋燥
- 甘草能調和諸藥的「國老」
- 高良姜溫中散寒止胃痛
- 葛根補益豐胸的藥材
- 黃精仙人之餘糧
- 生薑(附:乾薑)常食生薑御百邪
- 桔梗著名的「狗寶鹹菜」
- 山藥平補佳品
- 鮮白茅根止血良藥
- 鮮蘆根不花錢的退熱藥
- 薤白能治胸痺的野蒜
- 玉竹滋陰潤肺善養生
- 6 全草類(共9種)
- 淡竹葉清心除煩的治暑良藥
- 藿香除濕而能醒脾
- 菊苣走入大眾餐桌的時尚特菜
- 馬齒莧天然抗生素
- 蒲公英至賤而有大功
- 香薷夏月麻黃,治暑首藥
- 小薊止血良藥
- 魚腥草風味獨特的大路野菜
- 7 皮類(共3種)
- 龍眼肉養血安神荔枝奴
- 肉桂能引火歸元的天然香料
- 8 其他類(共3種)
- 茯苓美容延年之上品
- 昆布海產良藥
- 動物類(共6種)
- 蜂蜜養顏益壽的滋補品
- 雞內金消積除脹的靈藥
- 牡蠣海底牛奶
- 烏梢蛇(附:蝮蛇)「一溜黑」的美味無毒蛇
- 附 錄
- 2.藥食兩用小詞條解讀
- 3.涉及醫書簡介
- 索 引
- 2.身體機能保健食譜索引
- 參考文獻
- 食物是最好的藥
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食物是最好的藥
內容簡介:神農嘗百草的傳說,是藥食同源的最早緣起,人類通過試用、口嘗,然後相互分享經驗,累積數代人的實踐和智慧,漸漸認識了自然界的食物和藥物。藥物與食物的共同點是都可以用來防治疾病。但不可忽視的是,藥物雖然作用強,但一般不會經常吃;食物雖然作用弱,卻天天都離不了。2002年2月,國家下發了《衛生部關於進一步規範保健食品原料管理的通知》,其中涉及既是食品又是藥品的物品名單,共87種。這些物品,常被人們作為食物食用,又兼具很高的藥用價值。如果您能粗略地掌握它們的功能,並加以運用,相信這些原本有著峻烈外衣的藥食兩用之品,會像潤物的春雨一樣給人的身心無窮的能量和營養,滋養我們的身體。……