問 孩子總不好好吃飯，為孩子吃飯的事情，我們是傷透了腦筋，有什麼好的辦法可以讓孩子認真吃飯嗎？
答 北京教科院研究所副研究員廖麗英：如果你正在為孩子不好好吃飯犯愁的話，我給您提個建議：每次盛飯時給孩子少盛一點。要麼用小點的碗，要麼只盛半碗飯。
要想讓孩子愛吃飯，他得先有興趣吃。這種興趣的來源多種多樣，也許是對食物味道的喜愛，也許是受飯菜外觀的吸引，也許是來自他能成功吃完飯的自信。前兩種很多專家也都提到過，家長們花心思給孩子做好看好吃的飯，就能引誘他多吃。這最後一種自信，也許就能通過給孩子少盛點飯的辦法來實現。
很多家長唯恐孩子吃得少，每次盛飯時都要給他盛上滿滿一碗，想讓孩子不知不覺地多吃一點，哪怕吃不完，這量也少不到哪兒去。這樣恰恰錯了，吃滿滿的一碗飯，對孩子來說就是不可能完成的任務。從一開始，就讓孩子體驗的是永遠沒有吃完過的挫敗感。這實際上是大人給孩子製造了一個犯錯誤的機會。老是吃不完，孩子就會對吃飯失去興趣，同時大人的情緒也會受影響，覺得這孩子吃飯就是不好，這樣下去不但影響孩子的飲食習慣，而且還會影響性格形成。
如果少盛一點，孩子能很輕鬆地吃完，心情也愉快，大人們也會開心：「喲，這麼快就吃完了！真能幹！」這樣的就餐氛圍，難道不是我們一直追求的嗎？
別怕孩子吃不飽，如果不夠的話孩子還會要的。哪怕給他多盛幾次，與盛得滿滿的但他只吃了一部分，也許最終吃到孩子肚子裡的飯是一樣多的，然而給孩子的心情，甚至以後個性的影響卻是完全不一樣的。
另外，給孩子盛太滿的飯，客觀上是在強迫他吃完，這樣等於沒有給孩子自主性。吃飯，大人可以挑，但是孩子沒有選擇。尤其是現在的幼兒園管得很嚴格，孩子必須吃完飯，甚至要按照一口飯、一口菜、一口湯的順序，不能出聲，這其實對孩子的個性以及自主性有很大影響。
在孩子吃飯問題上，希望家長把握總的原則，主要是讓孩子參與進來，和孩子一起做、一起吃。想讓他吃什麼，不要一上來就講一堆大道理，說這個食物怎麼怎麼有營養，而應該一起吃，慢慢地滲透影響。孩子有決定的權利，需要家長的引導而不是強迫。否則他就是被動的，沒有興趣。