人體的主要器官

上述這些基本的組織組合在一起構成了各種人體器官。到目前為止，我們僅僅談論了細胞及其由細胞構成的基本組織。現在，我們必須探討由這些組織組成器官的問題。鑒於我們的目的，我們只考慮：（1）感覺器官（sense organs）——由於感覺器官，各種刺激才能在人體上產生它們的效應；（2）反應器官（reacting organs）——整個肌肉系統和腺體系統；（3）神經的或傳導的器官，也即聯結感覺器官和反應器官的器官——它們是大腦、脊髓和外周神經（peripheral nerves）。所謂外周神經，我們意指從感覺器官到達大腦和脊髓，以及從大腦和脊髓直接到達橫紋肌和間接到達平滑肌與腺體的神經，它們分佈在身體四周。

你們關於基本組織的研究已經為你們瞭解這些器官開闢了通途。它們是由你們已經研究過的四類細胞及其組織的結合所構成的。例如，在肌肉系統中，你們會發現包含著每一種肌肉細胞的結締組織，你們會發現上皮組織和神經組織。讓我們花些時間來探討一下每類器官的一般特徵。

器官或構造的一般分類：讓我們先把我們最需研究的器官分一下類：

1. 感覺器官——各種刺激能在人體上產生其效應的器官。

2. 反應器官——它由下述三個部分組成：（1）使骨骼（和心臟）運動的橫紋肌系統；（2）內臟（viscera）的非橫紋肌系統；（3）腺體。

3. 神經系統——它聯結著感覺器官和反應器官。它由大腦、脊髓和外周神經（圍繞著從感覺器官到大腦和脊髓，並從大腦和脊髓到肌肉和腺體的神經）所組成。

感覺器官的概況為：一個感覺器官的一般活動情況可以說相當簡單，而且幾乎劃一。當然，所有的感覺器官都包含使它們得以構成的結締組織——為它們提供滋養的血管，協調它們接受刺激的橫紋肌纖維和非橫紋肌纖維。所有這些，除了肌肉和腱中的感覺神經末梢，都包含上皮組織。所有這些都包含神經組織。

感覺器官中的上皮細胞是最令人驚訝的結構，也是整個人體中最有趣的結構。一般來說，它們只對某種形式的刺激具有感受性[選擇性感受（selectively sensitive）]。例如，在眼中有兩類上皮元素（elements）對光具有感受性，它們是視桿細胞（rods）和視錐細胞（cones），如圖3 - 9所示。視神經的聯結成分終端於視桿和視錐。在耳中，有一組獨特的上皮細胞一（1）一種細胞縱貫內耳的骨腔（bony cavity），稱做基底膜纖維（basilar membrane fibre）；（2）在此上面有一對細胞，它們構成弓形，稱做科蒂氏弓（arches of Corti）;（3）在科蒂氏弓的另一面有著一組上皮細胞，稱做毛髮細胞（hair cells），裡外成排。圍繞著這些毛髮細胞的是神經元素的終端（聽覺神經）。當某種波長的音調發出聲響時，這組結構作為一個整體而振動（現在就想探討聽覺功能的理論尚非上策）。肌梭（muscle spindles）（肌肉中的感覺器官，見圖3-10）只在肌肉被運動神經壓縮或拉長時才會起作用；只有與液體（有味道的物質）接觸時，味蕾才會起作用；只有在氣味顆粒傳入時，嗅覺細胞才起作用；半規管（semicircular canals）只有在頭部運動時才會干擾內耳的液體；皮膚細胞則是選擇性地對某些類型的刺激發生感應——有些是由輕觸引起的，有些是由尖厲的刺、割、電擊（這時，神經末梢當然也有可能直接受到刺激）引起的，有些是由熱的物體引起的，有些是由冷的物體引起的，還有可能是由光線照射（稱為「癢」等等）引起的。

圖3-9 眼睛中的上皮細胞和神經元素

圖3-10 橫紋肌細胞中的感覺神經末梢

讓我們將上述情況合理歸納一下：

當適當的刺激作用於相應的感官時，會發生什麼呢？上皮細胞會發生某種物理和化學的變化。讓我們把這些構成感官的細胞看做是物理一化學的製造工廠。在你的親身經歷中，有許多簡單的事情可以使你對這個問題看得更加清晰：當光線照射在膠卷平面上時，它（銀鹽）就會變黑。當你取掉鋼琴的制音器，演唱中度C調時，無須你按鍵，中度C調弦就開始發出樂聲[所謂共振（sympathetic）]。

在感官中，由刺激引起的這一物理一化學過程會引發下一個過程的活動。在與上皮細胞有聯繫的神經末梢中，它建立起一種神經衝動；這一神經衝動經過一系列神經原的傳導，到達中樞神經系統（大腦和脊髓），然後由大腦和脊髓到達肌肉或腺體。

我們已經討論了刺激在人體上產生其效應的器官（感覺器官或感受器）。現在，讓我們回到肌肉和腺體器官，它們對感官的活動作出相應的反應。然後，我們在介紹完人體反應器官[肌肉和腺體——所謂效應器官（effector organs）]之後，我們將回到神經系統的討論，因為神經系統在感覺器官和效應器官之間架起了聯繫的橋樑。