袁清平提倡吃粥，有《啜粥談》略謂：「溽暑困人，臟腑疲勞，怕登飯顆之山，宜啜瓦缶之粥。每於晚風涼院，箕坐胡床，一盂盛來，佐以瓜豆，徐徐而啖，口腹爽快。」記得鄭板橋亦喜進粥，其寄弟家書有云：「暇日咽碎米餅，煮糊塗粥，雙手捧碗，縮頸而啖之，霜晨雪早，得此週身俱暖。」
清宮德齡女士，喜啖膠州白菜。《醉花館飲食勝志》鈔寫本，共二冊，不標作者姓名。內容有《關中食譜》《蘇州小食志》《蘇州茶食店》等。回憶范煙橋談蘇州食品，其名篇為《蘇味道》，若併入刊行，成一專書，足資治饌者參考。
譚篆青以其譚家菜得湯爾和稱賞，人有以「譚家菜割烹要湯」（此用《尚書》典）征對，無人應徵。既而張伯駒與其夫人潘素合開畫展，夏枝巢老人來觀，欣然謂：「對有偶句了，張叢碧繪事後素」（此用《論語》典），伯駒大為得意，因請張牧石刻朱白文各一印章。叢碧為伯駒別暑。
蘇淵雷，每餐必進酒，近赴興化，參加鄭板橋紀念館開幕儀式，只一日，即言有病，擬賦歸來，人詢之，始知無酒供應，酒癮大發不可耐，即備佳釀，淵雷頓時神旺氣壯，揮毫作書。
金石家汪大鐵，每赴宴，得嘗了佳味，便問廚司烹煮法，歸而述諸其妻，如法炮製，倘煮而不適口，則再赴餚館，復進是餚，更向廚師請益。
姚鵷雛晚年失健，《游金山》詩有云：「獨上安車君莫笑，登山腰腳已疲癃。」人以「癃公」呼之。鵷雛一度病痢，友人告以紅茶加糖，投入金桔餅一二枚，飲之可止，試之果愈。