MARSALA
原產地：意大利
馬沙拉酒的類型
金黃色馬沙拉
用白葡萄釀造。
琥珀色馬沙拉
將白葡萄煮熟後進行發酵而成。
寶石紅馬沙拉
非常稀少。是一款紅葡萄酒，釀造中最多可採用30%的白葡萄品種。
馬沙拉酒的葡萄品種
格裡洛
卡塔拉托
尹卓莉亞
格雷西諾
黑珍珠
比耐泰洛
馬斯卡斯奈萊洛
陳化時間&類型
多為調料酒
優質
所有類型均有。需陳化1年。
超級
所有類型均有。需陳化2年。
多為飲用酒
超級珍藏
干型到半甜型。需陳化4年以上。
原生/馬沙拉索萊拉
干型。需陳化5年以上。
原生珍藏/馬沙拉索萊拉珍藏干型。需陳化10年以上。
甜度水平
干型：0-40 g/L RS
半甜型：40-100 g/L RS
甜型：100+ g/L RS
用作調料酒的馬沙拉酒
甜型馬沙拉
用作甜醬調料，搭配豬肉和雞肉，或用於薩芭雍這類需要酒精浸泡的甜點。
干型馬沙拉
用於可口的主菜以增加堅果風味，如牛裡脊、蘑菇、火雞或小牛肉。干型馬沙拉比較全能，可以常備。