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馬德拉酒

MADEIRA

原產地:馬蒂拉島,葡萄牙
甜度水平

極干型:0-50 g/L RS

干型:50-65 g/L RS

半干型:65-80 g/L RS

半甜型:80-96 g/L RS

甜型:96+ g/L RS

品質分級&陳化時間

無年份馬德拉

精選酒

以艾斯圖法熱工藝陳化3年,由黑莫樂葡萄釀造。

雨水

半干型,需陳化3年,通常與黑莫樂葡萄混釀。

珍藏(5年陳化)

需陳化5-10年,通常與黑莫樂葡萄混釀。

特別珍藏(10年陳化)

以自然加熱法陳化10-15年,通常為單一品種葡萄酒。

特別珍藏(15年陳化)

以自然加熱法陳化15-20年,通常為單一品種葡萄酒。

年份馬德拉

豐收

由單一年份葡萄釀造,以自然加熱法陳化5年以上,通常為單一品種葡萄酒。

索萊拉

以自然加熱法進行多年份馬德拉混釀。酒標上註明的時間是指開始生產的年份,但這種酒已不再生產。年份

來自單一年份,以自然加熱法陳化20年以上,極其稀少。

艾斯圖法熱工藝(Estufa)將酒置於不銹鋼容器內,然後加熱一段時間。

自然加熱法(Canteiro)將酒放於木桶內,而後置於高溫房間或陽光下,進行自然陳化。

馬德拉酒的類型

黑莫樂/雨水

半干型,普通品質。

捨西亞爾

酒體最輕,極干型(適宜冰鎮後飲用)。

華帝露

酒體輕盈,芳香型,干型到半干型。干型酒適宜冰鎮後飲用。

布爾/波爾

半甜型,有堅果味。

馬姆齊

甜度最高。