PETITE SIRAH
原產地：法國
小西拉是由西拉和法國西南部一種名為佩露西（Peloursin）的罕有的黑色葡萄雜交而產生。
如今，小西拉主要種植於加利福尼亞州，常用於赤霞珠葡萄酒和仙粉黛葡萄酒以加強酒體。
小西拉是飽滿酒體紅葡萄酒中性價比最高的一種。可以試試經過長期橡木桶陳化，或加入少量仙粉黛的小西拉葡萄酒，因為此方法可使其原有的高單寧變得柔和。
小西拉和其他不透明、高單寧的紅葡萄酒中，抗氧化物的含量是輕盈、半透明紅葡萄酒（如仙粉黛和佳美）的2-3倍。
小西拉適於搭配油膩的燉肉、烤肉、砂鍋菜和肉醬意面。
