SOAVE
產地：威尼托，意大利
蘇瓦韋葡萄：卡爾卡耐卡是釀造蘇瓦韋葡萄酒的葡萄品種。最好的卡爾卡耐卡葡萄園位於蘇瓦韋當地的山坡上。
蘇瓦韋&超級蘇瓦韋產區
一個更大的蘇瓦韋產區。超級蘇瓦韋需經更長時間的陳化。
經典蘇瓦韋產區
經典蘇瓦韋葡萄園位於當地的山上。
蘇瓦韋斯卡裡傑利丘產區
傳統產區外出產蘇瓦韋的葡萄園位於當地的山坡。
常見類型
輕盈&激爽型
年份短的蘇瓦韋葡萄酒有哈密瓜、鹽水、橘子醬和白桃的味道，並經常伴有輕微的青杏仁味。
濃郁的蜂蜜味&花香型
年份較長的蘇瓦韋葡萄酒有糖漬茴香、藏紅花、蜂蜜、烤蘋果和檸檬蜜餞的味道。在四年或四年以上蘇瓦韋陳釀中可嘗到這種味道。
蘇瓦韋適合搭配貝類、雞肉、豆腐和一些較難搭配的食物，如豌豆瓣、扁豆和蘆筍。
在西西里，卡爾卡耐卡也稱作格來卡尼科。格來卡尼科葡萄酒較飽滿、果香豐富，而蘇瓦韋則更清淡、脆爽。