讀古今文學網 > 把這瓶開了! > 從來佳釀配美食 > 從來佳釀配美食 FOOD AND WINE PAIRING風味搭配理論奶酪搭配 肉類搭配 蔬菜搭配 草本類/香料搭配 配餐是指通過考量葡萄酒的風味、質地、香氣和烈度,對葡萄酒與食物進行和諧搭配的實踐。學習餐酒搭配將為我們打開一條新的葡萄酒享受與探索之旅。