溫度適宜酒方美

WINE TEMPERATURE

最佳飲用溫度

需要注意：通常，家裡的室溫較高，無法達到60- 68℉（16-20℃）的侍酒溫度。

溫度過低：侍酒溫度過低會使酒缺少香氣，嘗起來更酸。通常將白葡萄酒儲存在冰箱中會導致該問題，此時，可以用手握住杯身使杯子暖和。

溫度過高：侍酒溫度過高會使其散發出刺鼻的氣味和藥物味。通常酒精度高的紅葡萄酒儲存於家庭室溫下會出現這個問題，此時，可以先冷卻15分鐘。