養蜂人必須首先掌握的技能之一就是如何使一群蜜蜂平靜下來，1890 年出版的《現代養蜂學：農場雇工手冊》（Modern Bee-Keeping: A Handbook for Cottagers）一書給出了以下方法。
在我們從蜜蜂那裡得到任何真正的樂趣之前，必須學會控制蜜蜂。有些蜜蜂脾氣很好，加上我們溫和自信的應對，便幾乎可以完成想做的任何事情，而不會冒太多被蜇的危險（純種意大利和利古裡亞蜜蜂尤其如此）。而其他種類的蜜蜂天生易怒，但是不管它們有多麼乖戾，也能用我們現在要說明的方法馴服。所有村民都知道，當蜜蜂在群游的時候，蜇人的傾向微乎其微，因為它們滿載蜂蜜。在這種狀態下，除非真正被傷害，否則它們不會蜇人。
那麼，如果能讓蜜蜂吃飽，我們就能控制它們了。把一些煙霧吹到它們之間就能實現這一點。最好不要使用煙草，一小點煙就足夠了。我們可以取一卷牛皮紙、碎舊棉布或者燈芯絨，用火點著，等冒煙的時候，把煙吹到蜂巢入口處。看到煙，蜜蜂會因為受驚緊急飛向它們的蜂蜜，如果幾分鐘後我們撩起棉被或者抬起草編蜂窩（一種傳統的帶穹頂的編織的蜂箱），就會發現大量蜜蜂把頭埋到蜂房的巢室裡，正以最快的速度喝蜂蜜。
插圖選自《工業景觀蜂箱和蟻丘中的勤勞景象》（Scenes of Industry：Displayed in the Bee-Hive and the Ant-Hill），約翰·哈里斯（John Harris），1829。
因此，我們有充分的理由把煙霧稱作能使蜜蜂安靜下來的安靜器。但是，煙霧不是唯一能使蜜蜂安靜下來的東西。近來，人們經常使用石炭酸來使蜜蜂平靜下來，而且石炭酸和煙霧相比，有一些優勢，因為它使用起來更簡單，而且效果同煙霧一樣，引起的干擾卻較少。與此同時，它還是一種強勁的消毒劑，而且能預防污仔病（蜜蜂幼蟲的疫病）和其他疾病。使用石炭酸的時候必須多加小心，因為它是一種極強的酸，會把皮膚燒得起水泡，而且有很強的毒性。作為蜜蜂的安靜器，石炭酸只能用以下比例在溶解狀態使用：一夸脫溫水中加入一盎司卡爾弗特 5 號石炭酸（calvert』s No.5 carbolic acid），充分攪拌，在使用前記得搖晃瓶子。在以上溶液中再加入一盎司甘油會讓溶液更完美。它的使用方法非常簡單。取一支鵝毛管或者小刷子，蘸上溶液，從蜂箱框架上掠過，直到蜂箱的中央有棉被覆蓋的地方。蜂箱的另一邊用同樣的方法處理，這樣，對蜜蜂的操縱會從兩邊進行，刷子則一直保持備用狀態。有時只需在蜂箱邊框的上面刷幾下，無須其他措施，就能讓蜜蜂完全安靜下來。和受到煙霧影響的蜜蜂相比，受石炭酸影響的蜜蜂群集和碾軋蜂巢的可能性較小。
養蜂人必須穿上適合的防護衣，以防使蜜蜂安靜下來的行動失敗。
可以用粗糙的黑網製成的面紗給臉部提供全面保護。把這樣一塊大約 27 英吋長、24 英吋寬的布片做成一個無底的袋子；在頂部周圍加上褶邊，裡面放上鬆緊帶。這種面紗要戴在帽子外面，塞進脖子裡，用衣服的扣子扣到裡面。可以用非常厚重的羊毛手套來保護雙手，但是這種手套很笨重，而且當蜜蜂發現蜇不到裸露的雙手時，會不斷重複地蜇手套。所有希望成為養蜂家的人，每當考慮到每一隻蜇過手套或者手的蜜蜂都會死去，就會摘下手套，而且會發現蜜蜂蜇傷給他們帶來的煩惱會越來越少，直到有一天，被蜜蜂蜇後，既不再有腫脹感，也不再有惱怒。
如果前面的建議都不奏效，請參看本書 146 頁提到的如何處理蜜蜂蜇的傷口。