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孟德斯鳩

查爾斯·路易斯·塞貢達,於1713年成為拉佈雷德男爵,1716年成為孟德斯鳩男爵,1755年去世。他是十八世紀上半葉法國啟蒙思想家、社會學家,資產階級國家學說和法學理論的奠基人,法國資產階級革命的思想先驅之一。

1689年,他出生在波爾多的拉佈雷德城堡一個達官顯貴之家,按照當時貴族習慣,由一鄉間婦女哺育,因此,自幼一口明顯的地方腔調,終身不改。受洗時,一個乞丐正好上門,家中即以其人為此子的教父,以示人無論貧富皆為上帝子民之意。

1716年,他世襲了祖父、伯父一直佔有的法院院長職務,獲孟德斯鳩男爵封號。十年後,他出賣了此一職務,遷居巴黎,專心寫作和研究。他遊歷奧、匈、意、德、荷、英等國,實地考察社會政治制度和研究其他學術。

後世的波德萊爾曾說:「詩人應該靠自己生活,應該像巴爾扎克所說的那樣,拿出一個商業面孔來。他的工具應當養活他。」可惜古今中外很少有詩人能夠做到這點,絕大多數的文人、學者亦然。

孟德斯鳩卻不一樣,出身名門固然是原因,重要的是他本人也特別注重保持財政獨立性。同時代的大多數偉大作家都主要靠慈善家的慷慨贊助而生活,他卻靠他的土地。

是的沒錯,他出生在波爾多,出生在拉佈雷德城堡,這裡出產葡萄酒。除了長途旅行的那些年,他從不錯過采收季,因為名聲,他的葡萄酒也十分好賣,特別在英國。

孟德斯鳩是一位百科全書式的學者,他的其中一個觀點就是氣候學說。他特別重視地理環境在歷史發展中的作用,認為一個國家的氣候、土壤、面積大小等地理因素對這個國家的人的性格、情感、風俗、法律以及政治制度都有著直接的影響。在葡萄的栽培方式、葡萄園的管理上,他的氣候觀點同樣適用。這在今天看來理所當然的事情,在他那個年代則是開創性的。偉大的人物做什麼都有偉大的想法。

後人繼承了男爵的領地和葡萄園,持續釀酒直到2000年最後的一款干白為止。2004年最後一個繼承人在去世之前,成立了孟德斯鳩基金會,將城堡作為文化遺產,供來訪者瞻仰。2008年基金會決定讓葡萄園再生,重新種植葡萄苗,聘請當地著名的釀酒師在2011年釀出了重生的酒款,兩紅兩白。

所有的這一切都是我在喝過這一款酒之後才去瞭解的:2012年的孟德斯鳩紅酒,當時我給的分數是93分。品酒筆記如下:

顏色是深邃的紅色,香氣是雨後的森林感:地面的潮濕土壤、苔蘚,半空的枝葉、樹幹,浮動在鼻息高度;入口柔滑,均衡細緻,凝縮緊湊,回味中果味出來,木桶給予的影響不過分。可判斷這是個易飲的年份,新酒已好喝,也能夠陳年。

半小時後,香氣一變,木桶味成為主導:咖啡、黑巧克力,口香中卻果味充盈,舌面是那種酥麻的觸感,活躍複雜,把口腔壁當作畫布,任它刷寫。

一小時後,紅色水果味慢慢出來,然後突然風格又一變,力度出來,強勁起來,香氣轉為石墨、鐵銹、煙熏、燒烤、紫羅蘭、香草、揉碎在指尖的花瓣,瓶口聞是煙草、皮革,真是異常豐富的香氣表現啊!丹寧成熟堅實,酸度後來凜冽穩固,神采奕奕,餘味持久。

真是一款值得持續關注的佳釀啊,來自法國啟蒙運動代表性思想家的親傳。