很多人會說你這題目過期了，新酒節早就過去了啊。好吧，這證明您對葡萄酒是有一定知識的。
薄酒萊是法國著名產區勃艮第之南的一個次產區，當年勃艮第公國的統治者認為只有黑皮諾才是貴族葡萄品種，才有權在勃艮第的土地上種植，另一品種釀出的酒味道差，帶有苦味，敗壞勃艮第酒的聲譽，他命令將這葡萄驅逐出他的領土。——這另一品種就是加美葡萄，薄酒萊是它最後的容身之所。
至今勃艮第和薄酒萊的關係依然是：「我不想承認你，我哪需你承認；那你脫離我，我還偏不！」這麼糾纏著。
葡萄酒是一種有歷史、有傳承、有文化的產品，需時間沉澱，包括釀造階段，珍而重之之後才推出市場。通常葡萄在9月底10月初采收，之後釀造、貯藏、裝瓶、上市，已經要到第二年甚至第三年了。而薄酒萊產區反其道而行之，推出了一種快速收成、快速釀造、快速售賣、快速飲用的產品，9月收成，11月就可以喝到了，就是薄酒萊新酒。
開始時只當作樣品，讓人們早點品嚐及評估這一年的收成好下訂單，而且只銷售到巴黎的餐廳和咖啡館。當時規定這種酒只能在每年的11月15日推出，到了這一天，巴黎的餐廳和咖啡館就會大肆宣傳，告訴人們薄酒萊新酒已經到達，歡迎大家品嚐。20世紀五六十年代興起，這股新潮後來蔓延到英國，再後來竟席捲到了世界各地，近些年也傳到了中國。
哪個國家能最先喝到薄酒萊新酒竟成為競賽，哪個地方最先喝到這一年的薄酒萊新酒也成為可以讓葡萄酒愛好者高興好幾天的事情！薄酒萊新酒到了，成為一個節日。
1985年起改為每年11月第三個星期四午夜零時開始上市。
薄酒萊新酒上市雖然成為一個節日，成為一個期盼，可是，當那一天到了，過了，你想想看吧。
可以想像得到，新酒節過去後的第二天，酒商看著倉庫裡的一箱箱酒，就像鄉下遠房表舅來城裡探親似的，不盼也來了，鄉下特產也收了，家常話也嘮了，甚至飯也吃了，表舅他竟然還沒有起身的意思……不知道該拿他怎麼辦了。
確實，無論從酒的陳年能力、品鑒欣賞還是投資收藏的角度，加梅多克不能算是最好的葡萄品種，就酒的品質而言，薄酒萊新酒也是一種備受忽略的存在吧。
經由快速、特殊的方式釀造出來的薄酒萊新酒，鮮紅中透著紫藍的光芒，飄逸著香蕉、蘋果、泡泡糖還有玫瑰花瓣的香味，稍微冰凍一下，酸甜宜人，適合配餐，適合乾杯，適合大口飲用，毫無壓力。其酒質起碼可以保持三個月的清新與自然，半年而不敗。
哪裡的農民都是農民，哪裡的農民都不容易。薄酒萊新酒也是薄酒萊農民用心勞力釀造的成果，是葡萄酒多樣性和個別性文化組成中的另一種風味。
對酒商來說，薄酒萊新酒應該是持續兩個星期的銷售推介，對葡萄酒飲用者，薄酒萊新酒也應該是這一兩個月裡想喝酒時的第一選擇。薄酒萊新酒文化應該是一個起碼持續三個月的盛事，而不是僅僅一晚的狂歡。
薄酒萊新酒到了，別讓它就這麼走遠，看完我的文章，起碼要出去買一瓶喝喝呀。