金融風暴帶給今年葡萄酒市場的直接影響就是酒商們忙著尋找更加低價的酒，說辭是名莊酒銷量下降、市場要求的是便宜酒，而且很多消費者並不懂得喝葡萄酒，只有價格低才有競爭力，才可以賣出去，然後才有錢賺，才能夠在日益激烈的葡萄酒市場裡生存，至於酒好不好喝倒還是其次，反正在中國真正懂得喝葡萄酒的人還是不多。
「真的是這樣啊，葡萄酒專家都這樣說。」酒商們引述了一大段葡萄酒專家的話給我：「近年來，葡萄酒的保健作用被廣泛宣傳，有相當一部分消費者，並不瞭解葡萄酒的鑒賞，對葡萄酒的飲用，是基於獲得其中的保健作用，因此，藥理作用有可能超越了從葡萄酒中獲得愉悅。」「中國人對食物的觀點，一方面是對色香味的極致追求，對食物原料、烹調方法、口感的不倦追求；另一方面是中國的草藥儘管也應用一些技巧去改變和掩蓋不好的口感，由於長期的生活習慣，形成了對中藥不良口感的極度耐受，一些俗語如『良藥苦口』、『恨病吃藥』等等在民間廣為流傳。所以當食物一旦和健康建立密切的關係，對口感的追求就很容易自然而然地退而求其次，表現出對不良口感的極大耐受力。」酒商的言下之意，中國市場對差劣葡萄酒的容忍力也是很強，那麼品質要求先放一邊而先求低價既順應了市場的要求，也有葡萄酒專家理論上的開解。
這是一個消費的年代，「基於健康的理由」確實已經成為商人們撬開我們錢包的最好的利器，但是，就因為我們能喝中藥就表示「對色香味的極致追求」、「對口感的不倦追求」的中國人的品位差了？這理由肯定是不成立的。
飲食之道首先關乎生存，辨別入口東西的安全，是好是壞、是甜是苦、是否適口是人類與生俱來的能力，是不分種族、地域、中國人外國人的。中國菜是世界上最好吃的菜，我想這應該是世界的共識，「羅八珍於前，所食不過適口」，在好吃的東西面前我們都要追求口感，那麼面對不好吃的東西我們僅僅因為健康的訴求就分不出好壞了？答案肯定是不。良藥苦口不是代表中國人口感的耐受力，而是表示我們更具備味覺的寬廣度，應該是更能辨別入口東西的好壞。
酒商的尋求低價是為了更大的利潤空間，不要推說是消費者的品位問題。葡萄酒的好壞有它的標準，釀造自有身價，流通更需要成本，品位是向上的追求，「貴一些但好一些」，在葡萄酒世界基本上應該是通行的定律，這是我說的，而且我會負責。