在美國，月見草油是以「膳食補充劑」的名義銷售的。也就是說，它並不需要審查和認證，但是不能宣稱能夠治療任何疾病。
有位讀者給我留言說他夫人迷戀上了月見草油，還特意托朋友從美國帶回來，說是在美國也很受推崇。這位讀者有點困惑：他夫人吃了大半年，也沒見有什麼效果，這個東西到底好在哪裡呢？
月見草是一種在傍晚開黃花的植物，這種頗有些別緻的特性使得它在很久以前就受到了關注。在歐美，月見草油有漫長的使用歷史，通常人們用來治療濕疹、炎症、更年期症狀、經前期綜合征等。到了現代，還有人用來治療心血管疾病、糖尿病、哮喘甚至癌症等。
不過，在美國，它是以「膳食補充劑」的名義銷售的。也就是說，它並不需要審查和認證，但是不能宣稱能夠治療任何疾病。
月見草油主要由亞油酸和伽馬亞麻酸組成，二者都是多不飽和脂肪酸，從食用油的角度說，都比動物油要有利健康。不過，許多植物油中都含有亞油酸，如在大豆油中就約佔一半。月見草油中的含量要高一些，不過人體只能分辨攝入的總量，而不能分辨是來自什麼油。考慮到正常飲食中所使用的植物油，月見草油中的亞油酸並沒有什麼意義。
很多保健功能是拿伽馬亞麻酸來說事兒，而對伽馬亞麻酸的研究並不多，很多功能描述是基於「推測」而不是科學數據。一些零星的實驗質量也不高，說明不了什麼問題。比如有一項研究用它來治療胰腺癌，是一項40多人的對照試驗，結論是注射伽馬亞麻酸的病人活得更久一些。但是，後來的一項200多人的相同實驗卻沒有這樣的結果。總體來說，伽馬亞麻酸對健康的其他實驗研究也不超過這樣的質量，不能據此作出「有用」還是「沒用」的判斷。
很多人喜歡說單組分沒有作用不能否認多組分形成的「整體作用」，從邏輯上說這當然是對的，但是我們必須要通過科學實驗來證實，而不能把「可能」當做事實。到目前為止，月見草油對濕疹等皮膚症狀作用的研究比較多，顯示「有效」的研究結果也有一些。美國醫學圖書館和國立衛生研究院（NIH）所做的文獻總結認為「有比較好的證據支持這一用途」，不過同時指出「在作出強烈推薦之前還需要大規模、設計嚴密的實驗來驗證」。英國在以前批准了月見草油的這一用途，在經過多年討論之後，認為其有效性的證據不足，又在2003年取消了。
其他方面的「功效」有文獻報道的有二十來項，它們也經常被廠家用來鼓吹「有研究表明什麼什麼」。不過，這些文獻只是說明「有人去研究過這種功效」，完全不說明「這種功效存在」。根據美國醫學圖書館和國立衛生研究院所做的文獻總結，月見草油對癌症、糖尿病、肥胖等症狀的治療，「沒有證據顯示有效」。而對於哮喘、心血管、更年期症狀、經前期綜合征等，則「有相當的證據」顯示「沒有效果」。
市場上還有其他的一些宣稱有「神奇功能」的植物油。從脂肪酸組成的角度來說，它們可能確實是相當不錯的食用油。一般而言，也還沒有發現因為食用它們而出問題的確切病例——這是它們可以廣泛銷售的基礎。如果原意「相信」它們具有「科學還沒有發現（證實）的奇效」，而且又有堅實的經濟基礎，當做一種「奢侈消費」倒也無所謂。不過消費者應該明白：那些「神效」，並沒有科學證據的支持。