參考份量1杯
配料
紅茶茶葉1小勺（5ml，約3g），牛奶180g，鹽一小撮
製作過程
1. 把1小勺紅茶茶葉倒入茶壺。
2. 牛奶用奶鍋煮開，趁沸騰的時候立刻倒入茶壺裡。蓋上茶壺蓋，等待2～3分鐘。
3. 2～3分鐘後，讓茶通過細的茶篩網，濾掉紅茶渣。
4. 在過濾後的奶茶裡加入一小撮鹽，攪勻即可。可根據個人口味加入糖，也可以不加，享受原汁原味的奶茶。
0失敗TIPS
1 正宗的奶茶一般是使用印度阿薩姆地區出產的紅茶來沖泡的。如果你沒有阿薩姆紅茶，也可以使用其他紅茶。
2 紅茶需要用沸騰的水沖泡，才能完全泡出紅茶的香味。用牛奶沖泡也一樣，要把牛奶煮至沸騰，立刻用來沖泡紅茶。如果你家的茶壺配有酒精燈，可以沖泡後用酒精燈加熱，使茶持續保持在沸騰的狀態2～3分鐘，效果更好。
3 紅茶不是泡的時間越長越好哦，沖泡紅茶的時間不要超過3分鐘，如果紅茶泡的時間過長，會產生較多的苦澀味。所以，沖泡3分鐘後一定要果斷地濾掉茶渣。
4 一點點鹽可以激發奶茶的味道，產生更美妙的口感。但是鹽要注意不能加多了，非常少的一點點就可以了，否則就成鹹奶茶了。
5 紅茶顆粒非常小，需要用專用的茶葉濾網才能過濾，如果沒有，可以選擇紅茶茶包，沖泡2～3分鐘後，把茶包晃一晃，然後直接撈出來扔掉就行，非常方便。
6 喜歡濃郁奶香的朋友，可以在泡好的奶茶裡再添加10ml的動物性淡奶油，奶茶的口感會更加濃滑。