輕鬆一下，來杯飲品吧！
在前面的章節裡，介紹了很多蛋糕的做法，而到了這兒，該輕鬆一下了，一杯可口的飲品，是蛋糕不可或缺的搭檔，能讓手中的蛋糕增色不少。
前幾章裡曾提到過的意式咖啡，在這裡終於登場了。不管是摩卡布朗尼還是摩卡芝士蛋糕裡，都曾出現過它的身影。意式咖啡是最基礎的一類咖啡，本書只從蛋糕搭配飲品的角度進行簡單的介紹，因此在介紹的時候會提到如何用咖啡粉代替意式咖啡的方法。
本章介紹的幾款飲品裡，最讓人喜聞樂見的莫過於兩款奶茶了。皇家奶茶與香草奶茶，分別由兩種不同的方法製作而成，卻同樣有著奶茶的香滑可口。無論是冬天的熱奶茶，還是夏天冰鎮後的冰奶茶，都是蛋糕的絕好夥伴。奶茶與蛋糕，彷彿天生就該在一起，互相映襯著彼此的美味。
還有一道需要隆重推薦的飲品是夏威夷果茶，這是一道口感微酸的、非常解膩的果茶。吃過蛋糕來一杯，解解口中的甜膩感，留下的便只有蛋糕帶來的美好感受。
另外還有兩款適合夏天的飲品，蜂蜜薄荷茶與桂花酸梅湯，是炎熱天氣下的好選擇。
好了，翻開下一頁，一起放鬆一下吧。以後，當我們為朋友們端上一盤自己製作的蛋糕時，別忘了同時送上一杯可口的飲品哦！