參考份量3塊
配料
巧克力瑪德琳蛋糕片：低筋麵粉40g，可可粉8g，雞蛋1個（不含殼約50g/個），細砂糖40g，黃油45g，泡打粉1/2小勺（2.5ml），香草精1/4小勺（1.25ml）
夾心及粘合材料：奶油霜120g（製作方法見後面章節）
巧克力淋醬：黑巧克力80g，牛奶40g，黃油20g
朗姆酒糖漿：細砂糖65g，水75g，朗姆酒1大勺（15ml）
烤焙
烤箱中層，上下火，190℃，8分鐘左右
朗姆酒糖漿做法：水和細砂糖混合加熱煮沸，使細砂糖完全溶解成為糖水。等糖水冷卻後，加入朗姆酒即成。
製作過程
1. 根據巧克力乳酪方形蛋糕中巧克力瑪德琳蛋糕片的做法（見後面章節），做出一片邊長為18cm的蛋糕片。
2. 將冷卻後的蛋糕片切成大小相等的4個長條。取其中1個長條，刷上一層朗姆酒糖漿。
3. 刷完糖漿後，塗上一層奶油霜。
4. 蓋上另一片長條形蛋糕片。
5. 繼續刷上朗姆酒糖漿，抹上奶油霜，蓋上第三片長條形蛋糕片。重複這個過程，直到4片蛋糕片都如圖所示地疊起來，成為一個長方體的蛋糕條。把蛋糕條放進冰箱冷凍15分鐘，直到奶油霜變硬。
6. 冷凍後的蛋糕條取出來，用刀沿著對角線切成兩半，成為兩個三角體（不需要嚴格按照對角線來切，兩個斜邊各留出一點點距離，做出來的屋頂蛋糕會更美觀）。
7. 兩個三角體背對背地放好，在中間塗上奶油霜。
8. 背對背粘合起來，拼成屋頂的形狀。
9. 在蛋糕的整個表層都塗上一層奶油霜。把塗好奶油霜的蛋糕放進冰箱冷凍15分鐘以上，直到奶油霜變硬。
10. 製作巧克力淋醬：黑巧克力切小塊，和牛奶、黃油混合後，隔水加熱並不斷攪拌，直到巧克力和黃油全部熔化，成為巧克力淋醬。
11. 蛋糕上的奶油霜凍硬以後，取出來放在網格架上，將溫熱的巧克力淋醬均勻地淋在蛋糕上。然後靜置等待，直到巧克力淋醬凝固不粘手。把蛋糕取下，切成每片寬2cm的小片屋頂蛋糕。
0失敗TIPS
1 屋頂蛋糕和後面的巧克力乳酪方形蛋糕一樣，也是使用巧克力瑪德琳蛋糕片作為蛋糕主體。不過製作屋頂蛋糕所需要的蛋糕片份量只有巧克力乳酪方形蛋糕的1/3。但它們的製作方法是完全一致的。
2 蛋糕片必須厚薄均勻，做出來的「屋頂」才會美觀。不過一般情況下，烤好的蛋糕片不可避免地會有些凹凸不平，這時候可以用刀貼著蛋糕表面，把較厚的部分削薄，使蛋糕片的厚薄一致。
3 把蛋糕片分切成4片的時候，每片的大小要一致，必要的時候可以借助尺子。
4 要等奶油霜凍硬以後再淋上巧克力淋醬。否則，巧克力淋醬的溫度會使奶油霜熔化和淋醬混合在一起，這樣做出來的「屋頂」表面會坑坑窪窪，極不美觀。