準備及烹飪時間 4小時
功效 暖身活血、疏通血脈
對症 抵抗力減弱、體虛畏寒
一湯一品
天冷的時候人們喝的薑糖水，裡面用的就是老薑，它比嫩姜具有更好的暖身功效。而當歸則有疏通血管、活血的功效。人們在寒冷的季節，抵抗力減弱、皮膚暗淡無光、心血管疾病多發，這些都和血脈不暢有關。以當歸入湯飲用，可謂一舉多得。
用料
●羊腿肉350g●當歸10g●老薑20g●黃酒25ml●鹽適量
做法
1 將羊腿肉切塊後，飛水焯燙去血沫，老薑洗淨切片。
2 將羊肉、當歸、老薑、黃酒一起放入適量清水中煮沸，移入燉盅中隔水燉煮3-4小時，盛出根據口味加鹽調味即可。
Tips
女性如果有痛經的症狀，服用此湯也可以起到活血止痛的作用，同時能使面色更加紅潤，皮膚更具光澤，是女性的貼心補品之一。
