準備及烹飪時間 2.5小時
功效 排毒輕體、潤腸燥、潤咽喉
對症 排毒不暢、咽喉乾澀咳嗽
一湯一品
有時候人們的新陳代謝規律一旦被打亂，就會覺得渾身不自在，可自己又不知道真正的原因是什麼—其實，這就是腸燥引起的「五穀輪迴」不暢，從而在體內積攢許多毒素。當然，這其中也包括那些經常熬夜的人，造成臟器解毒功能減退。另外，咽喉腫痛乾澀，經常咳嗽的人，也應該多喝這個湯，因為羅漢果除了潤腸之外還可以清肺。
用料
●豬肋排500g詳見食味索引●羅漢果1/4個●無花果5個●百合40g●鹽適量
做法
1 將豬肋排剁成段後，飛水焯燙去血沫，撈出備用。羅漢果、無花果、百合分別洗淨備用。
2 將豬肋排、羅漢果、無花果、百合放入湯煲中加入適量清水，大火煮開後，小火煲煮2小時，喝時根據口味加鹽調味即可。
Tips
經常熬夜加班、經常說話、經常抽煙、工作環境空氣循環不佳的人，都適合喝這道湯品。另外，羅漢果還可以泡水喝，一樣可以清肺潤腸。
