準備及烹飪時間 2.5小時
功效 養五臟、安神助眠
對症 神經衰弱
一湯一品
靈芝素有仙草之稱，長時間以來一直在滋補品的神壇上經久不衰。用靈芝煲湯有一個好處，就是靈芝可以安神。尤其在夏天，氣溫高到人們難以安眠的時候，人就更容易對著黑漆漆的屋頂胡思亂想。工作中的煩瑣事，這時候也更容易像過電影一樣在眼前叨擾自己，這其實就是神經衰弱的症狀，而靈芝正是對症食材。
用料
●豬腔排450g●靈芝20g●鹽少許
做法
1 排骨洗淨切段，放入鍋中飛水，靈芝切斷處理成適當大小。
2 將水煮沸，再將靈芝、排骨依次放入湯煲中煲制2小時左右，最後根據口味放鹽調味即可。
Tips
有些人體虛，手腳不論何時都是冰涼的，吃飯從來也沒有胃口大開的時候—這都屬於虛勞。而喝靈芝煲的湯，於此症則非常適合。靈芝營養價值極高，這也是這道湯品只需兩種原料就OK的原因。
