準備及烹飪時間 1小時
功效 消炎鎮痛、下氣利水、平喘
對症 春季皮膚過敏
一湯一品
季節交替的時候，或許自己的身體還沒覺察出來，皮膚就已經用過敏的症狀來迫不及待地告訴你了。薄荷葉有透疹止癢、消炎鎮痛的功效，配合厚樸，也就是厚樸樹的捲筒狀樹皮，可以下氣平喘；再加上利水的玉米芯，三者一起入湯煲制，可以有效地減輕換季時許多皮膚上的過敏症狀。
用料
●薄荷葉50g詳見食味索引●玉米芯2條●厚樸15g詳見食味索引●薑片5g●鹽適量
做法
1 把薄荷葉、厚樸用清水沖洗乾淨，瀝干水分，玉米芯洗淨後切成片狀（也可不切直接放入）。
2 在鍋中注入適量的清水，調至大火將水煮沸。
3 把所有材料放入鍋中，繼續大火煮開，再轉小火煲45分鐘，加鹽調味即可。
Tips
只要留意細節，生活中有很多東西都可變廢為寶。玉米須買起來不方便，就可以用玉米芯來代替，玉米棒不要隨手扔掉，可以曬乾後保存起來，以備不時之需。
