參考份量1大塊
◎ 配料
巧克力酥餅配料：低筋麵粉100g，黃油90g，可可粉1大勺（15ml），細砂糖50g，椰蓉25g，泡打粉3g
巧克力椰蓉頂層配料：黑巧克力100g，椰蓉70g，奶粉動物性鮮奶油30g，黃油10g
◎ 烘焙
烤箱中層，上下火，180℃，20分鐘
◎ 製作過程
1.首先製作巧克力酥餅。把低筋麵粉、泡打粉和可可粉混合過篩後，加入椰蓉和細砂糖混勻。
2.在麵粉混合物裡倒入熔化的黃油。
3.用刮刀拌勻，使其成為麵團。
4.將麵團鋪在邊長為7in（約18cm）的方形烤盤或蛋糕模底部，用手掌按平。放入預熱至180℃的烤箱中層，上下火，烤20分鐘。剛烤好的酥餅摸上去非常軟，冷卻後會變得酥脆。
5.再製作巧克力椰蓉頂層。黑巧克力和黃油都切成小塊，放入小碗中，再倒入動物性鮮奶油。
6.隔水加熱並不斷攪拌，直到巧克力和黃油完全熔化（或放入微波爐加熱數十秒，取出後攪拌至完全熔化）。
7.在巧克力混合物裡加入椰蓉和奶粉，拌勻。
8.把拌勻的巧克力混合物鋪在冷卻的巧克力酥餅上面，用勺子背抹平，然後放入冰箱冷藏至巧克力椰蓉塊變硬。脫模後切成小塊即可食用。
◎ 失敗TIP
1.如果你用的是活底的模具，直接使用即可，脫模的時候從底部往上頂出巧克力椰蓉塊就行了；如果是非活底的模具，請在其底部鋪上油紙，而且油紙的邊緣要高出模具，以便能提著油紙把冷藏後變硬的巧克力椰蓉塊提出來。
2.烤巧克力酥餅的時候，因為它本身比較黑，看不出上色程度，所以要注意別烤煳了。剛烤好的酥餅非常軟，冷卻後才會變得酥脆。
3.切這款甜點的時候，由於下層的巧克力酥餅十分酥脆易碎，請盡量用薄而鋒利的刀將它切成小塊。
