這事發生過兩次，酒杯中發出濃濃的咖啡香，彷彿杯底裝的就是咖啡，而不是紅酒，是咖啡香氣充滿著整個杯子的空間。如果當時在現場，你就能理解，那種詫異程度就是明明你看到杯子裡是酒，可是聞起來真的是咖啡，這足夠讓你驚訝。
兩次都發生在同一個人身上——多年前來跟我學酒的小弟，且是同一款酒。第一次發生，他拿杯給我聞，嗯，是有些奇怪；第二次是他和兩個朋友開了酒，坐下來喝著，然後突然他的那杯變成了咖啡！我也拿杯過去，倒同樣的酒，也聞了另外兩人的杯子，只能說神奇！我們都很正常，杯子裡是酒，他那杯聞起來真不是酒！
「一定是他身體的磁場不一樣，改變了分子結構！」在場的人都說。
喝茶者有此一說，同樣的茶、同樣的水，不同人衝出來的味道不一樣。也曾好事去驗證過，總覺似是而非。
在酒裡竟然真遇到這樣的情況，不信不行。那是款波爾多酒。
這天回到公司，員工說有人放下了半瓶酒，交代別打開，留給我，並叮囑道：「你告訴他：『這瓶子裡的酒並不是這瓶子裡的酒。記住了？你重複一次我聽。好。你最好寫下來別說錯。他聽了這句話就知道我是誰了。』」
好吧，我確實知道這人是誰了，但是……
把酒拿過來，找出慣用的品酒杯，打開倒一杯，聞聞，嗯？好濃的咖啡香啊！不過還沒有達到很久之前發生過兩回的讓人有奇怪感的程度，只是比紅酒的香氣形容選項裡慣常會有的咖啡香更濃一些、更清晰一些、更像咖啡一些。你知道你聞的是酒，並且是濃郁風味的酒，果味、酒精感都很強烈，一些花香、黑色紅色漿果的香用心捕捉也能得到。
「這瓶子裡的酒並不是這瓶子裡的酒？」我想。
看瓶子是意大利巴羅洛酒（Barolo），酒標亦無可疑，酒莊是名家，酒也喝過，那麼，唯一肯定的就是瓶子裡的三分一份量的酒肯定不是它了。
我是在一次品酒會上認識的這位朋友，當時正癡迷地研究意大利酒。想起他最近的行為，不禁搖頭笑了。這酒他一定開了五天以上，經過醒酒、換瓶、抽氣、冷藏，每天嘗一點，然後忽然發現，今天喝最好！於是將剩下的分兩份，一份送來考我，一份或許他也正喝著等我電話呢！好吧，打過去。
他問：「怎麼樣？」
怎麼樣？是問我怎麼樣呢，還是問他的這種行為怎麼樣，是問我對這酒感覺怎麼樣呢，還是問我對他的這種行為感覺怎麼樣……當然，以我對他的瞭解，我知道他的意思是問這酒怎麼樣。
盲品最怕猶豫，經不起分析，往往第一感最準。
「你知道阿佩萊斯線條嗎？」
「什麼？」
「就是一個畫家去拜訪另一個畫家，另一個畫家不在家，他畫了一條線就走了，另一個畫家回來看到知道來者是誰，於是在那條線下面畫了一條更細的線……」
「我知道這個希臘故事。」
「明天我還留一瓶酒給你，你喝過就知道怎麼樣了。」