酒圈裡有些朋友喜歡玩一個遊戲，或許說喜歡整人更合適，知道大家都喜歡喝法國名莊酒，於是常常拿一個名莊的空瓶子裝進普通的酒，這樣來整蠱人。
當然這也不只是發生在葡萄酒圈裡的遊戲，網絡上不是盛行著各種的裝B指南嗎？
特別是飲食，是最具社會性，也是最具體制性的物事，有人說好，它才好，一道菜、一款酒皆是如此，想想茅台為何成為「國酒」就明白了。一道菜或者一瓶酒，當你知道它是什麼時吃起來、喝起來的感受和不告訴你它是什麼時吃起來、喝起來的感受會很不同。
也因此，在葡萄酒界專業的品酒場合都是採取「盲品」形式來品酒，來給酒打分，蒙上瓶子，不給葡萄酒專家、評委知道所品酒的信息，大家覺得這樣做的結果相對會公平些。當然這樣做到底是否真的公平、合理，其實還真未必。
面對一杯酒，不要預設立場，從開始處開始，在結束處結束，抱著「在瞬間之外一無所有」的心態或許才是正確的態度。這是拉菲？好吧，打開來，倒入杯中，直接地感受這酒。此時要蔑視它，而不是因為喝著拉菲蔑視其他酒。直接性就是省略掉其他環節，什麼酒莊歷史，什麼酒莊故事，什麼名牌光環，都拋之腦後，僅是打開感官，察「顏」觀色、嗅聞香氣、品嚐味道、咀嚼口感，這樣的直接體驗才能轉化成快感，開啟我們對一款酒的正確判斷，這也是正確的態度。
但是現實中看著酒標喝酒的人太多，能夠判斷「什麼樣的酒才是一款好酒」也就成為一項熱門的技藝了，特別是在葡萄酒成為時尚的當下，葡萄酒專家於是到處可見了。市面上葡萄酒專家多了，好葡萄酒便也相應地多了起來，市場名牌、營銷名牌、策劃名牌等這類好酒遍地都是，何謂真正的好酒？結果更多的人仍是一頭霧水。
大家都說世界上最懂吃喝的民族是中國人，放兩盤西紅柿炒雞蛋在面前，沒有誰會分不出哪盤好吃吧？可能選擇不一樣，但都必有個人喜好的理由。只是在面對據說必須得用高腳水晶杯承載的紅色或淡黃液體時，多數人失去了自信。葡萄酒是有學問的，葡萄酒是一種文化，葡萄酒是一種生活方式……專家們如是說。
不知幸與不幸，自己也被人稱作這樣的專家之一員了……