參考份量：2個
配料
低筋麵粉1 00g，細砂糖1 5g，干辣椒粉1大勺(15ml)，黃油15g，鹽1/4小勺(1.25ml)，酸奶75g，南瓜籽仁15g，泡打粉1/2小勺(2.5ml)，小蘇打1/8小勺(0.625ml)
烤焙
烤箱中層，上下火，200℃，25分鐘
製作過程
1.低筋麵粉、泡打粉、小蘇打、鹽混合過篩，加入軟化的黃油，用手搓勻，使黃油和麵粉完全混合。
2.倒入辣椒粉、細砂糖，混合均勻。
3.倒入酸奶。
4.手揉勻成為濕麵糊。剛揉成的麵糊非常濕潤，用手揉30秒左右即可。
5.加入南瓜籽仁，並繼續揉均勻。
6.把麵糊分成2份，揉成圓形，放在烤盤上。因為麵糊非常濕潤，整形時需要在手上多拍一些乾麵粉以防粘。
7.在每個圓形麵團上用剪刀剪一個深約1.5cm的十字。
8.把烤盤放入預熱好200℃的烤箱中層，烤25分鐘左右，直到表面金黃。
0失敗TIPS
1.蘇打麵包是愛爾蘭的一種傳統麵包，和一般的使用酵母製作的麵包不同，它是借助蘇打粉及泡打粉的作用而實現膨鬆效果的，因此不需要漫長的發酵過程，製作快捷，屬於簡易麵包的一種。當然，口感也和傳統麵包有很大的區別。它的外殼酥脆，內部綿軟，別有一番風味。
2.簡易麵包和普通麵包不同，不是通過麵粉的蛋白質形成緻密的網狀結構，從而實現麵包組織的細膩。相反，如果麵筋生成過多，反而會使麵包的口感粗糙，因此，這款麵包製作的時候，使用了低筋麵粉，而不是製作普通麵包的高筋麵粉。
3.第4步，剛揉成麵糊的時候，會非常濕軟，但是也請堅持揉30秒左右(在盆裡揉就可以)，使麵糊生成一定的麵筋，不過，不要揉太長時間——麵筋生成不足，麵包烤的時候會膨脹不足，麵筋生成過多，麵包可能會口感粗糙。
4.因為麵糊比較濕潤，整形的時候，手上多拍一點乾麵粉，就不會粘手了。
5.我用的辣椒粉，是那種可以看到辣椒片的大片辣椒粉，你也可以用粉末狀的辣椒粉。不能吃辣的，可以減少辣椒粉的用量。配料裡的南瓜籽仁，也可以換成你喜歡的其他乾果仁。