參考份量：12塊
配料
低筋麵粉115g，黃油65g，細砂糖30g，雞蛋1大勺(15ml)，腰果120g，焦糖醬50g
烤焙
烤箱中層，上下火，餅底170℃烤20分鐘，鋪上腰果後180℃再烤10分鐘
焦糖醬的製作方法見後文
製作過程
1.黃油軟化後，加入細砂糖，用打蛋器打發至膨鬆狀態。
2.加入打散的雞蛋，繼續攪打均勻，成為如圖所示的黃油糊。
3.將低筋麵粉通過篩網篩入黃油裡，用橡皮刮刀翻拌均勻，拌到麵粉全部濕潤，與黃油糊充分混合，成為麵糊。
4.將麵糊鋪在烤盤裡，用手整形成厚約1cm的長方形形狀。將烤盤放入預熱好170℃的烤箱，烤20分鐘左右，直到表面微黃色。
5.腰果事先用烤箱烤熟，煮好焦糖醬，把焦糖醬倒入烤好的腰果裡，拌勻，讓每一顆腰果都裹上焦糖醬。
6.烤箱裡的餅乾底烤好後，取出來，在上面均勻鋪上裹好焦糖醬的腰果，重新放入烤箱，180℃，烤10分鐘左右，直到表面金黃色出爐。冷卻後切成長方形小塊即可。
0失敗TIPS
1.這款點心要用到焦糖醬。焦糖醬可以一次多做一些，沒有用完的焦糖醬，可放入冰箱保存，以備下次再用。
2.腰果最好選擇沒有添加調味料的生腰果，以保證味道的純粹。生腰果在使用前要先烤熟，用170℃烤8～10分鐘，烤到腰果表面發黃，有香味飄出就可以了。
3.腰果也可以用其他形狀相近的堅果(如花生)代替。