參考份量：16塊
配料
餅底：低筋麵粉140g，黃油70g，細砂糖50g，全蛋液15g，鹽1/4小勺（1.25ml）
葵花籽餡：細砂糖50g，黃油20g，葵花籽仁(烤熟)100g，低筋麵粉15g，全蛋液15g
烤焙
烤箱中層，上下火，170℃，共烤30~40分鐘
製作過程
1.將葵花籽仁放入預熱好160℃的烤箱，烤8分鐘左右，直到烤出香味。取出冷卻備用。
2.首先製作餅底麵團，將餅底配料裡面的黃油軟化以後，加入細砂糖、鹽稍稍打發，再倒入全蛋液。
3.繼續攪打至黃油與全蛋完全融合。黃油不需要打發得太充分。
4.低筋麵粉篩入黃油裡。
5.用手輕輕揉成一個麵團。不要過度揉搓，揉成團即可。
6.將麵團放在烤盤上，用手壓成厚約1cm的方形麵團。
7.把整好形的麵團放入預熱好上下火170℃的烤箱，中層，烤15~20分鐘，直到微微發黃。
8.烤餅底的時候，可以製作葵花籽餡。把葵花籽餡配料裡的黃油和細砂糖倒入小鍋，小火加熱直到黃油完全熔化（黃油熔化即可，不需要糖熔化）。
9.稍稍冷卻到不燙手的時候，加入全蛋液和低筋麵粉。
10.用橡皮刮刀翻拌，使它們混合均勻。11. 把烤過的葵花籽仁倒進混合物裡。
12.繼續拌勻，就成為葵花籽餡了。
13.將葵花籽餡鋪在烤好的餅底麵團上，用刮刀抹平整，重新放入烤箱中層，170℃，上下火烤15~20分鐘，直到表面金黃色即可。冷卻以後再切成16個小方塊。
0失敗TIPS
1.這款點心比較厚，所以不像一般的餅乾一樣只要烤十幾分鐘就好了，一共要烤30～40分鐘。因此烤的時候，也不能像一般的餅乾一樣用180℃～190℃的高溫來烤，而是用170℃慢慢將它烤熟烤透。烤的時候要注意控制溫度，如果溫度過高，可能會容易糊底。
2.餅底在完全烤好並冷卻以後，口感十分酥松。葵花籽餡烤過之後會凝固在一起。如果烤好的餅底還是比較軟，或者葵花籽餡仍比較濕潤，則表示烤的時間還不夠，需要再多烤一會兒。
3.冷卻並切塊以後，記得放密封盒裡保存哦。