剁辣椒爛糊土豆絲

時間：15min

難度：

原料　INGREDIENTS

土豆/大蒜/蒜苗/剁辣椒/植物油

01

土豆切絲，不要泡水去澱粉，起鍋倒入植物油後直接下鍋炸，盡量不要太頻繁地翻動土豆絲，但要確保土豆絲都裹上油。

02

準備好大蒜、蒜苗和剁辣椒，等到土豆絲炸得有點糯的時候，加入這些配料進行翻炒。

03

等土豆絲入味後，就可以起鍋裝盤。