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自序

睡得好跟擅長棒球、公共演講不一樣。你睡得再好,也贏不了任何獎品,得不到任何人的誇獎。睡得好往往是非常私人的事——除非你睡眠差到開始影響生活的其他方面。

當我走到大街上,體重和健康問題一目瞭然時,睡眠給我帶來的困擾開始變成一件公開事件。然而,它在許多方面仍是不為人所知的。所有人都看到我體重上漲,看到嚴重健康問題給我帶來的痛苦,卻看不到我每天夜不能寐的掙扎。只有我一個人在沉默的痛苦中煎熬。不過,幸運的是,我在黑暗盡頭看到了一絲曙光。

如果不是先改善了睡眠,我不可能恢復健康。我經歷的痛苦,讓全世界許多人改善了夜晚睡眠。有時候想一想,似乎這一切都不太真實。儘管我經歷過一些極端艱難的時刻,也不會把個人經歷推銷給全世界。經過一段時間,我已經明白,正是因為有偉大的「過來人」走在前面,才教會我們如何快速渡過難關。如果不是他們經歷的痛苦,我們還要走許多彎路。

我們都是有故事的人。我的故事絕不僅僅是改善睡眠這麼簡單。你會在本書中發現,我們的睡眠質量或睡眠不足受到飲食、鍛煉、壓力水平和許多其他生活方式相關因素的影響。我跟其他人一樣,在很小的時候就形成了自己的生活習慣。我希望各位聽完我的故事,將這些經驗付諸實踐,最終獲得不可思議的好身體和夢寐以求的好睡眠。

媽媽生我的時候年齡很小。所以,在6歲以前,我是跟外婆一起生活的。她教會了我學習、自信和無私的愛。同時,她還培養了我今後幾十年的飲食習慣。

雖然外公會出去打獵和釣魚,但外婆為了讓我開心地「吃光盤子」,還是會在園子裡種菜。她大多數時間會給我吃薯條、三明治、炸魚條、芝士通心粉和圓形意面罐頭。我偶爾也會吃些西藍花(前提是要蘸點芝士!),任何我不喜歡的「奇怪食物」(比如說,不用盒裝的東西),她都不會強迫我吃。我知道她非常寵愛我,可我挑剔的味覺卻成為早早得病的根源。

大概7歲的時候,我帶著同樣的習慣,搬到了市中心的媽媽家裡。可是,媽媽和繼父卻會強迫我吃東西——他們大喊大叫,威逼利誘,只會加劇我對新口味的恐懼感。

這時候,我接觸了在外婆家見不到的更多食物,比如說快餐和糖果,就像美夢成真了一樣。我可以跑到街角的商店裡,拿零花錢買「一分錢糖果」。我甚至可以花一美元買一百塊糖!我感覺自己是世界上最有錢的孩子。我徜徉在糖果的海洋裡,就像唐老鴨生活在錢堆裡一樣。

以前,外婆偶爾會帶我吃快餐,可現在我隨時隨地都吃得到。之所以吃快餐,一方面是因為價格實惠,在我們的承受範圍之內。另一方面是省事,這是主要原因之一。因為,媽媽和繼父為了養家餬口,需要努力工作,並且工時很長。

等到上小學的前幾年,我已經從兩種家庭環境中學到了很多東西。我從媽媽身上學會了如何生存。我學會了如何白手起家。我學會了無論前一天發生了什麼,第二天都要起床上班,承擔起自己的責任。

外婆教會我的東西則深深影響著我的其他方面。我真正意識到學習的價值,非常喜歡傾聽老師的授業解惑。整個上學期間,我獲得了許多學業獎學金。我搬到媽媽家以後,意識到毒品和酒精對整個社區的負面影響(尤其看到對我家的影響)。我深刻地意識到,我不想過什麼樣的生活。我要以自己的方式,活出健康的生活(雖然我不知道健康是什麼,但我知道健康不是什麼)。

我努力躲開毒品和酒精,在學校爭當優秀,一切都進展順利。但是,我的飲食選擇和每天的營養缺乏開始產生負面影響。第一次危險信號出現在我15歲的時候。我是一名水平較高的運動員,學習了兩個體育項目。在美式橄欖球賽季開始前,我在40碼(1碼=0.9144米)衝刺3中能跑到4.5秒。當時,我已經為田徑賽季做好準備,想看看自己能達到什麼水平……可惜,真是人有旦夕禍福。

有一天,我和教練正在進行200米計時賽的田徑訓練——田徑場上只有我跟教練——當我從彎道轉向直道時,突然弄斷了盆骨。

沒有外傷,沒有摔倒,只是因為跑得太快。我當時不知道怎麼回事,以為大概只是肌肉撕裂。可是,當我去看理療師時,他給我做了X光檢查,上面顯示有一塊肌肉分離懸空。我出現了肌肉拉傷,受傷的還有一部分髂脊(髂骨翼的上緣)。

我經過了一套標準治療:超聲檢查、把腿部架空、吃些非甾體抗炎藥(消炎鎮痛藥)。這感覺還不錯,因為我得拄著枴杖走路,有幾周可以早點下課。可是,所有人都在問:一個15歲的孩子,怎麼會弄傷了盆骨呢?這種事通常是年齡大的人才會遇到的。老年人也很少會先摔倒才弄斷盆骨,通常是先弄斷盆骨才摔倒。這種事怎麼會發生在我身上呢?

在那之後,我很快又受了十幾次小傷。最後,到我20歲的時候,被診斷患有骨骼退化病和退行性椎間盤病。好心的醫生提醒說,這種病沒有治癒方法,也沒好轉的希望。

給我做核磁共振的第一位醫生拿來脊柱掃瞄結果,告訴了我診斷結果。我樂觀地問:「這病怎麼治?」

他有點遺憾地看看我說:「孩子,這病是治不好的。你長了一根80歲的脊柱,什麼也做不了。我們會用藥物控制,但這病要一直跟著你了。我很抱歉。」

我帶著沮喪和困惑,離開了醫生辦公室,接下來幾天、幾周和幾個月準備迎接越來越惡化的病情。

這肯定是我一生中最黑暗的時刻。由於走路困難,還在上大學的我沒法去上課。只是走一小會兒還好,可我每次都要坐下來或躺下來,才能再次站起來。我還要忍受腿部電震般的擊打,疼得我渾身抽搐。尷尬和疼痛甚至讓我不敢站起來。

兩年半過去了,我體重漲了大約50磅。自從聽了醫生的建議,臥床靜養,減少活動後,我體重不斷飆升,還像上學時候一樣吃飯,熬夜玩「麥登橄欖球」視頻遊戲。(需要特別指出的是:我成了「麥登」高手。)

我繼續寄希望於下一位醫生,可是誰也沒有帶給我希望。永遠都是老樣子:吃藥、臥床、「我對你的遭遇表示遺憾」。然後,一天晚上,一切都改變了……

第二次機會

在大學一居室的公寓裡,我坐在床邊,手裡拿著藥瓶。每天晚上,我都得吃藥才能睡著。因為,即使在床上翻下身,都能把我疼醒。

我盯著藥瓶,腦海中突然閃現出外婆的形象……

她總說我很特別。她跟媽媽一樣,告訴所有人我會大有作為。她倆都相信我,可我自己卻失去了信心。

那一刻,我意識到,我把所有希望都寄托在醫生身上了。雖然醫生都是好意,可卻不瞭解我的狀況。我到底能做什麼,最終也不是醫生說了算。

那一刻,我的一生改變了。那一刻,我下決心恢復健康,這是大多數人壓根都沒嘗試過的。大多數時間裡,我們只是希望、期待和嘗試著改善現狀。即使我們有時會祈禱,卻沒有把祈禱變成現實的意識,而這種意識就是信念。

「決定」(decision)一詞源於拉丁語中的「從」(de)和「裁剪」(cider)。因此,當你真心決定了某件事,就會一心撲在那件事上,而「裁剪」掉其他任何的可能性。除了你決定的那件事,你沒有任何其他選項。無論發生什麼事,你都要堅持下去,不惜一切地把夢想變成現實。而我的夢想就是健康。

轉折點

我天性喜愛鑽研。我想弄清一件事的原委,而不局限於表面的事實。我不僅僅會依賴於自己的新決定和新靈感。我制訂了一個計劃,主要想弄清楚三件事。

說不清為什麼,我問了最初給我診斷的醫生,我這種情況跟飲食有沒有關係。或者,換一種鍛煉方式有沒有用。他看了看我,就像我來自另一個星球一樣。他說:「這跟你吃什麼沒有任何關係,鍛煉也沒用。」然後,他開了方子讓我吃點藥,反正永遠跟我的想法不一樣。

如果要我每天都吃藥,我吃什麼當然很重要!進入我體內的一切東西都很重要!

於是,帶著這樣的直覺,我決定開始改變飲食習慣。你們也能想像得到,我當時吃得最多的就是甜甜圈和比薩。因此,改變飲食習慣可沒那麼容易。我要先易後難,先從自己做得到的開始:我戒掉快餐,開始自己做飯,直接提高食材的營養。

我不再從快餐店買漢堡、蘇打水和油炸食品,而是開始購買飼草牛的肉和有機微波煎炸食品,盡量多吃素食(通常吃西藍花也不加芝士)。我把蘇打水、奶昔換成了白水,好像喝水能賺錢一樣。

我發現,這樣小小的調整,也能帶來大大的改變。我的炎症少了,精神好了,連體重也破天荒地下降了。

飲食習慣調整後,產生了這樣的效果。這是因為,通常以穀物、玉米和大豆為飼料產出的牛肉組織中,含有較多的Ω-6脂肪酸(促進炎症)和較少的Ω-3脂肪酸(抑制炎症)。多項研究也表明,這類牛肉的患病危險指數更高。因此,飼料中通常會加入抗生素,更別說為了提升奶肉產量而加入激素了。

這聽著正常嗎?

牛是一種食草類反芻動物,已經進化了上千年。牛的食物是草,當然也可以是別的。但是,一旦自然飼料和人工飼料的比例發生傾斜,牛就會像人一樣生病。然後,我們又食用了牛肉。你這會兒開始看到問題的癥結了。因此,有一點要記住:不僅僅是「你吃什麼,你就是什麼」,還有「你的食物吃什麼,你就是什麼」。

我像發瘋一樣開始研究,看看我的骨骼和椎間盤到底由什麼組成,怎樣才能讓它們恢復健康。我開始研究健康,而不是疾病,並被自己的發現震驚了:含硫氨基酸、二氧化硅、多糖、鎂,甚至是維生素C對我的組織健康至關重要。我從快餐類飲食中吸收不到以上任何物質,頂多就是巴氏消毒橙汁和牛奶中「添加」的維生素C和鈣。也就是說,經過高溫處理後,橙汁和牛奶中原有的許多營養成分遭到破壞,再以人工合成的方式添加回去。

我改善食材,找到了富含營養成分的食物。如果我不喜歡那些食物的口味,就搾汁或製作美味的冰沙。

要明白一點,身體為了實現自我重建,需要你補充必要的原料。如果你不給身體提供組織再生所需的營養,它到底要怎麼正常運轉?我面對的是慢性退化病。我在15歲前還沒出現明顯的症狀,本身已經是個奇跡了。在改變飲食習慣前,我體內缺乏維護健康的許多營養。但是,我要改變的不只是飲食這麼簡單。

多管齊下

飲食步入正軌後,我又開始鍛煉了。這一點也不瘋狂。我只是一天天地循序漸進。我一開始是騎固定單車,然後開始散步、小跑、舉槓鈴,一直到可以做許多「常規」活動。想要恢復健康,身體確實是需要活動的(就像我現在這樣)。即使從飲食中攝取了大量營養,卻需要通過身體活動才能吸收。

在尋找原因的過程中,我偶然看到一篇關於賽馬的研究。如果一匹賽馬骨折了,就要好吃好喝伺候,以改善馬匹的骨密度。在這項研究中,研究人員在普通飼料中加入營養品,發現馬匹的骨密度出現了極小的提升。然而,研究人員發現,在普通飼料和營養品補充的同時,再開始遛馬,馬匹的骨密度出現了顯著的提升。

我明白了!健康飲食加適量運動,就等於大大提升了我康復的機會。不過,還有一個被我忽略的因素……

我開始關照被忽略多年的身體後,自然就形成了早睡早起的習慣。第一,隨著各種變化的出現,我再次對生活感到興奮。第二,由於白天的鍛煉和營養吸收,我迎接了許多改善,身體也開始需要睡眠。我開始意識到,睡眠是多麼重要。不過,直到多年後,我開始臨床實踐時,才意識到睡眠究竟有多大的魔力。

你會發現,人體大部分是在睡眠中痊癒的。我發現,我改善健康的最大秘訣,就是改善睡眠質量。於是,這也就形成了我改變一切的三大健康秘訣:充分的營養、適當的鍛煉和充足的睡眠。

在床邊做完決定的6周後,我體重減了28磅,精神狀態完全變了。最重要的是,在過去的兩年半中,我每天都在忍受的疼痛不見了。

我有點震驚。我是說,這怎麼可能呢?但是,回想我做的努力,這一切都是有道理的。人體其實是「用進廢退」的。如果你的一隻胳膊打上石膏,肌肉和組織都會萎縮。好吧,我之前是給整個身體打了石膏——我像從心裡把自己封鎖起來一樣,整個人毫無力氣,幾乎一動不動。我害怕活動。

可是,當我忘掉恐懼,按照基因的需求活動起來,再次對身體負責時,我彷彿打碎了石膏,不僅回到原來的生活狀態,甚至比以前活得更好了。

特別的開始

在此期間,我還在照常上課。教授和同學們都開始問,我都做了些什麼。我記得,我走出教室時,老師攔下了我。他看了看我的眼睛說:「怎麼回事?你看起來身體很健康!」說得好像我發生過一場意外似的。

我不只像個減肥成功的人,而且整個人看起來精神飽滿。我皮膚有光澤,身體強壯,走起路來自信滿滿,這是許多人都沒見過的。我之所以走得自信滿滿,是因為我還可以走路——我發現,事情總能迎來轉機。

在做完決定9個月後,我回到最近看的醫生那裡,做了一個脊柱掃瞄。他手裡拿著片子,抬起下巴盯著看,就像看不完了似的。他轉過身來說:「無論你在做什麼,繼續堅持下去。情況看起來不錯,我的朋友。我以前沒見過這麼好的效果。」我的兩處椎間盤突出(L4和L5/S1)自己縮回去了,一些「潤滑液」也回到了我的椎間盤裡。

我告別了醫生,彷彿重獲新生一樣。我知道,我經歷的一切都是為了更大的目標。

我大學的同學、教授和員工都開始找我幫忙。我的事業就這樣開始了。我成了一名認證的體能教練,把我剩餘的大學課程都變成了健康類課程。

從那時開始,我開始和幾千人一對一交流。這時候,還有幾十萬人直接通過圖書、項目、研究會、主題演講和我人氣最高的播客學習。我影響的人群在一天天地擴大。我非常感謝自己經歷的一切,無論如何都不會改變。有時候,正是經歷了艱難時刻,才能發掘出最好的我們。我的經歷讓我幫助了那麼多人。事實上,感謝這個詞甚至都不能表達我的感受。

我想把這個故事分享給各位,是因為可以從中學到很多。最重要的是決心。這是一種讓你全力以赴的力量。當你發揮內心的力量,覺得「無論如何,什麼都不能阻止我!」的時候,就會做出奇妙的改變。無論是改善睡眠,還是改善生活其他方面,都會面臨一些挑戰。但是,只要你利用好決心的力量,就能克服挑戰。

第二是營養、鍛煉和睡眠的力量。你幾乎要自己決定體內細胞和組織結構。你放在餐盤裡的食物不僅影響著你整個人,還會影響你的每一部分。決定權就在你那雙手上。

鍛煉不等於平坦的腹部和六塊腹肌。當然,這些是鍛煉的一部分。但是,鍛煉的含義遠不止如此。鍛煉可以從根本上提升營養物的吸收。更重要的是,鍛煉有助於代謝廢物的排泄,促進淋巴系統運轉,將有毒廢料排出體外。

更進一步說是運動,而不只是鍛煉。一般人每天大概會鍛煉一小時,可剩下的23小時呢?每天鍛煉一小時的人只比根本不鍛煉的人活躍4%。當然,那4%也很重要。但到了今天,決定過上運動和健康的人生,已經不是一個選擇了,而是基因對你的期待。

睡眠會讓效果翻倍。在你允許的情況下,睡眠將會以一種奇妙的方式,放大食物和運動的效果。這就是本書的主要內容。

在本書中,你將發現許多得到臨床證明的技巧。這些技巧幫助多少人迎來了人生中最美好的睡眠。你會清晰地發現,為什麼睡眠對改變身體機能、提升健康水平,甚至提升生活滿意度和成就感意義重大。你的睡眠質量和生活質量息息相關。在追求完美生活的過程中,學會聰明睡眠法將會是最重要的因素之一。祝您每晚的睡眠都有好夢,每天都健康快樂,諸事順利!