陸羽所說的茶器，並非今人狹義的飲茶器具，而是包括烹茶、品茶所要用到的所有工具，有風爐、筥、炭
、火䇲等二十四種。飲茶不僅是一種物質活動，更是一種精神享受，因而對器具的要求非常講究。
【原文】
風爐（灰承）
風爐以銅鐵鑄之，如古鼎形，厚三分，緣闊九分，令六分虛中，致其杇墁〔1〕。凡三足，古文〔2〕書二十一字，一足雲“坎上巽下離於中〔3〕”，一足雲“體均五行〔4〕去百疾”，一足雲“聖唐滅胡明年鑄〔5〕”。其三足之間設三窗，底一窗，以為通飆〔6〕漏燼之所，上並古文書六字：一窗之上書“伊公〔7〕”二字，一窗之上書“羹陸”二字，一窗之上書“氏茶”二字，所謂“伊公羹，陸氏茶”也。置
臬〔8〕於其內，設三格：其一格有翟〔9〕焉，翟者，火禽也，畫一卦曰離；其一格有彪〔10〕焉，彪者，風獸也，畫一卦曰巽；其一格有魚焉，魚者，水蟲〔11〕也，畫一卦曰坎。巽主風，離主火，坎主水。風能興火，火能熟水，故備其三卦焉。其飾，以連葩〔12〕、垂蔓〔13〕、曲水〔14〕、方文〔15〕之類。其爐，或鍛鐵〔16〕為之，或運泥為之，其灰承，作三足鐵柈〔17〕台〔18〕之。
【註釋】
〔1〕杇墁：本為塗牆時用的一種工具，這裡指風爐內壁塗抹的泥粉。杇，塗抹，粉刷。墁，牆壁上的一種塗飾。
〔2〕古文：指甲骨文、金文、古籀文、篆文等人類最早使用的文字。
〔3〕坎上巽下離於中：坎、巽、離都是八卦六十四卦的卦名。坎為水，巽為風，離為火。煮茶時，將坎水放在鍋的上部，巽風從爐子底部進入，幫助離火燃燒。
〔4〕五行：古時候，人們將構成宇宙萬物的五種元素金、木、水、火、土稱為五行，藉以解釋天地萬物變化和構成。
〔5〕聖唐滅胡明年鑄：唐朝徹底平定安史之亂是在唐肅宗至德元年（763）。陸羽鑄造風爐是在“聖唐滅胡明年”，就是公元764年。
〔6〕飆：大風、暴風。
〔7〕伊公：曾輔佐湯武王滅夏建立殷商王朝的大尹伊摯。他擅長烹調煮羹，據說他“負鼎操俎調五味而立為相”，故人稱“伊公羹”。
〔8〕
臬：爐箅子，位於爐膛內，靠近底部位置。
〔9〕翟：又叫雉，長尾巴的野雞。
〔10〕彪：小虎，風獸的一種。古人認為虎屬風，故此把虎歸為風獸。
〔11〕水蟲：蟲、魚、鳥、獸、人合稱五蟲。水蟲指生活在水中的動物。
〔12〕連葩：花朵綴成的圖案。
〔13〕垂蔓：綴成的小草蔓籐圖案。
〔14〕曲水：水波彎曲蕩漾成的圖案。
〔15〕方文：花紋，方形或幾何形。
〔16〕鍛鐵：鑄造、打鐵。
〔17〕柈：通“盤”。
〔18〕台：表面光滑，由腿和其他支撐物固定起來的物品，樣子類似台。
▓銅風爐
【譯文】
風爐，用銅或鐵鑄成，形似古代的鼎，壁厚三分，爐口上的邊緣九分寬，爐內多出六分，其下虛空，抹以泥土。爐的下方有三隻腳，鑄上籀文，共二十一個字。一隻腳上寫“坎上巽下離於中”，一隻腳上寫“體均五行去百疾”，一隻腳上寫“聖唐滅胡明年鑄”。在三隻腳間開三個窗口。爐底下一個洞用來通風漏灰。三個窗口上書六個字的籀文，一個窗口上寫“伊公”二字，一個窗口上寫“羹陸”二字，一個窗口上寫“氏茶”二字，意思是“伊公羹，陸氏茶”。爐上設置支撐鍋子用的垛，其間分三格。一格上有只野雞圖形。野雞是火禽，畫一離卦。一格上有只彪的圖形，彪是風獸，畫一巽卦。一格上有條魚的圖形，魚是水蟲，畫一坎卦。“巽”表示風，“離”表示火，“坎”表示水。風能使火燒旺，火能把水煮開，所以要有這三卦。爐身用花卉、流水、方形花紋等圖案來裝飾。風爐也有用熟鐵打的，也有用泥巴做的。灰承（接收爐灰的器具），是一個有三隻腳的鐵盤，托住爐子。
【延伸閱讀】
陸羽所說的茶器，並非今人狹義的飲茶器具，而是包括烹茶、品茶所要用到的所有工具，有風爐、筥、炭
、火䇲等二十四種。飲茶不僅是一種物質活動，更是一種精神享受，因而對器具的要求非常講究。所以，飲茶器具不僅要好用，還要有美感，並能承載某種文化精神。
對古人來說，喝一杯茶，也是完成一種禮儀過程。一杯好茶端至面前，其香令人沉醉，其色賞心悅目，其味回味無窮，這是茶帶來的物質享受，而之前的烹茶用器過程，則是一種精神享受。這些看似煩瑣的程序，卻隱藏著自煎自食的樂趣。
宋代的文人，更是給各種器具起了雅致有趣的別稱，烘茶的焙籠叫“韋鴻臚”，碎茶木槌叫“木待制”，茶碾叫作“金法曹”，羅合稱作“羅樞密”，茶磨稱“石轉運”，就連用作清潔茶器的方巾，也被賦予了高雅的官銜“司職方”。盧仝癡迷飲茶，並做了備受茶人推崇的《七碗茶歌》，因此宋時就用他的名字來給茶具命名，稱為“大玉川先生”。茶器中浸入這種風趣而文雅的文化內涵，便超脫器物的呆板，變得活潑而耐人回味了。
風爐的出現，要追源到唐代。唐代畫家閻立本《蕭翼賺蘭亭圖》中所繪茶爐，形狀和陸羽所說的風爐大致一樣，都是三足、直身、底部有一個風口，口緣處有三個距離相等的支座，可將茶釜置於其上。
▓〔明〕陳洪綬 松溪品茗圖（局部）
宋代以後，煮茶的器具都是用銅所做的茶爐，也被稱為“風爐”。陸游在《山行過僧庵不入》中寫道：“茶爐煙起知高興，棋子聲疏識苦心。”可以看出，陸游生活的宋朝已經有茶爐了。到元代，茶爐的製造工藝已是非常精美，當時最著名的茶爐是“姜鑄茶爐”，明代高濂在《遵生八箋》裡記載，元代的杭州城裡有個姓姜的婦人，還有平江一個叫王吉的人，他們鑄造的茶爐上面有精巧似雲錦的花紋，且表面光滑美觀，深受時人追捧。明代的茶爐傳承了前朝的工藝傳統，材質上多用銅製材料，做工上講究雕刻技藝的運用。
明代之後，人們既有專門煮茶的茶爐，也有一種專門用來燒水的湯瓶，當時人們稱其為“茶吹”或者“銚子”“鐐子”。
▓唐銅朝鮮風爐
【名家雜論】
古代好風雅的文人，經常做出一些“圍爐煮雪”“敲冰煮茗”“松峰煮茗竹雨談詩”的雅事。明代大才子唐寅有《題畫》詩曰：“春風修禊憶江南，酒榼茶爐共一擔。”魏時敏也有一首《殘年書事》詩：“待到春風二三月，石爐敲火試新茶。”文人們詩情畫意的浪漫情調，和風爐這種器物有著解不開的緣分。
然而，有很長一段時間，古人飲茶習慣用煮，煮茶的風爐，從唐代開始又稱為“茶灶”。記載唐朝歷史的紀傳體史書《唐書》中記載，文人陸龜蒙非常喜歡喝茶，但不喜歡和那些庸俗之輩交往，每天就在家中“設蓬席齋，束書茶灶”。唐代詩人陳陶在《題紫竹詩》中寫道：“幽香入茶灶，靜翠直棋局。”可見唐時茶灶已經是生活中常見的器物了。
在《紅樓夢》中，風爐的影子隨處可見。第二十七回裡，賈探春央求賈寶玉給自己出去買些把玩的小物品，說了這麼一段話：“像你上回買的那柳枝兒編的小籃子，整竹子根摳的香盒兒，膠泥垛的風爐兒，這就好了，我喜歡得什麼似的……”這裡的風爐是否具有實用性，有待考證，但品味不俗的賈探春都喜歡這樣的物件，可知它的魅力。第三十八回裡也有一段話：“那邊有兩三個丫頭煽風爐煮茶，這邊另有幾個丫頭也煽風爐燙酒呢。”看來，隨著不斷演進，風爐不但可以煮茶，也可燙酒了。
值得一提的是，這種和茶結緣的器物，不僅受中國人的喜愛，也流傳到了日本。史料記載，宋代一些禪寺中使用了風爐，日本和尚見了頗為喜愛，就把其帶到了日本。如今日本已找不到中國傳入的風爐寶物，但是茶道中所用的爐子，一直是中國古代風爐的式樣。比如鬼面風爐、朝鮮風爐、璃球風爐，而且這種風爐一般會用於高規格場合。
▓日本鬼面風爐
【原文】
筥〔1〕
筥，以竹織之，高一尺二寸，徑闊七寸。或用籐作木楦（古箱字）〔2〕，如筥形織之，六出〔3〕圓眼，其底蓋若利篋〔4〕口，鑠〔5〕之。
炭
〔6〕
炭
，以鐵六稜制之，長一尺，銳上豐中〔7〕，執細頭系一小
〔8〕，以飾
也。若今之河隴〔9〕軍人木吾〔10〕也。或作錘，或作斧，隨其便也。
【註釋】
〔1〕筥：盛物用的圓形竹器。
〔2〕楦：本指鞋、帽模具，這裡指木架子，筥形。
〔3〕六出：六個瓣的花、六角形的雪花結晶都叫六出。這裡指竹編的六角形圓眼。
〔4〕利篋：竹篾編成的箱子。利，同“筣”，竹子的一種。篋，竹編箱籠，又長又扁。
〔5〕鑠：削，打磨。這裡指削磨光滑、平整。
〔6〕炭
：鐵棒，用來碎炭。
〔7〕銳上豐中：炭
上面細，中間粗。
〔8〕：炭上端的裝飾物，形似燈盤。
〔9〕河隴：唐時指隴右道河州和關內道隴州。現指甘肅臨夏附近和陝西寶雞隴縣。
〔10〕木吾：木棒的別稱。吾，同“御”，防禦。
【譯文】
筥，竹子編製而成，一尺兩寸高，直徑七寸。有的先做個筥形的木箱，再用籐編外圍，而且還要編出六角形的圓眼。筥形木箱的底和蓋要像箱子的口一樣，削得光滑、平整。
炭
，用六稜形的鐵棒做成，長一尺，頭部尖，中間粗，手握處細，在握的那頭套一個形似燈盤的
作為裝飾，就像現在河隴地帶的軍人常用的木棒。有的把鐵棒做成錘形，有的則做成斧形，各隨其便。
▓〔明〕唐寅 琴士圖（局部）
【延伸閱讀】
筥和炭
是唐人煮茶燒炭時的輔助器具，筥是用來裝木炭的竹編或籐編簍子，和前文所說採茶用的籯屬同類物品，但形狀又有自己的特色。炭
是把木炭敲碎的一種器具。
陸羽對於筥的描述不算太細緻，後人也可以從一些資料中描畫出它的大致樣子。古時的竹製容器，方形為筐，圓形為筥，而且陸羽已明確給出“徑闊”也就是直徑大小，因此可以推斷炭筥的形體為圓形。筥和遠古時期的“篋”，在底和口部有相似之處，過去的篋最特別的地方，就是在底部有用寬竹板做成的底座，這也容易解釋，筥本就是用來裝易受潮的木炭，因此在底部有足，以避免筥底挨地受潮。一般用筥盛放其他物品時，是沒有蓋的，但為了防潮和便於放入都籃中去，炭筥一定要加蓋。蓋子的形狀和古時嵌入式鍋蓋一樣。綜上所述，炭筥的造型也就如在眼前了：圓體、直身，底部有圈足，口部配有嵌入式蓋子。
煮茶的過程中，要把整塊的木炭擊碎來用，因此要用一種敲擊的工具。其實這種工作用錘子、斧頭都可以完成，但是對相當一部分文人來說，喝茶畢竟是件文雅事，掄斧頭不雅觀，因此要發明一種比較精緻的炭
才行。其形狀和軍用武器鐵
相似，上面略作裝飾，放入都籃確實體面。
【原文】
火䇲
火䇲，一名莇〔1〕，若常用者，圓直一尺三寸，頂平截，無蔥台勾鎖之屬〔2〕，以鐵或熟銅製之。
【註釋】
〔1〕莇：同“箸”，筷子。這裡指火鉗，形似筷子，夾火用的工具。
〔2〕無蔥台勾鎖之屬：火䇲頂端沒有任何裝飾。
【譯文】
火䇲，又稱箸，就是平常使用的火鉗，圓直形，長一尺三寸，頂端平且齊，並沒有像蔥台、勾鎖那樣煩瑣的裝飾，用鐵、熟銅製作。
▓火箸
【延伸閱讀】
火䇲和炭筥、炭
一樣，是煮茶時燒炭的工具。火䇲原本叫火莇（莇和箸同義），燒火時可以用來夾炭塊或撥火之用，和現在的火鉗非常相似。
據《廣東新語》記載，“蛋人謂箸曰梯”，古代“蛋人”指的是浙江、福建、兩廣的水上居民，這些地方的居民非常忌諱在船上說“住”，因此這一發音的字都用別的字代替。原本的“箸”換成了“筷”，火莇（箸）也變成了火筷，或者火䇲。同時這些地方也是茶葉的盛產區，這樣改換的名詞很快流傳開來，成為通用的叫法。
這種夾炭的工具，重在實用性，古人在其製作工藝上也是以簡單實用為主。儘管陸羽一再強調，不需要在這麼簡單的器具上雕飾蔥台、勾鎖之類的東西，但一些講究的茶人，還是會對它加以裝飾。陝西扶風法門寺地宮裡出土的宮廷茶具裡，就有一個繫著銀鏈的火莇，頂端雕有花紋，風格華貴，做工精緻。
【原文】
鍑〔1〕（音輔，或作斧，或作釜）
鍑，以生鐵為之，今人有業冶者，所謂急鐵〔2〕。其鐵以耕刀之趄〔3〕，煉而鑄之，內摸土而外摸沙〔4〕。土滑於內，易其摩滌；沙澀於外，吸其炎焰。方其耳，以正令也〔5〕；廣其緣，以務遠也〔6〕；長其臍，以守中也〔7〕。臍長則沸中〔8〕，沸中則末易揚，末易揚則其味淳也。洪州〔9〕以瓷為之，萊州〔10〕以石為之，瓷與石皆雅器也，性非堅實，難可持久。用銀為之，至潔，但涉於侈麗。雅則雅矣，潔亦潔矣，若用之恆，而卒歸於鐵也〔11〕。
【註釋】
〔1〕鍑：古代的一種大口鍋。
〔2〕急鐵：生鐵。
〔3〕耕刀之趄：損壞的，不能再用的犁頭。耕刀：犁頭。趄：斜靠，傾斜。這裡指損壞、殘破。
〔4〕內摸土而外摸沙：用土製鍑的內摸，沙做外摸。
〔5〕以正令也：讓某物變得端正。
〔6〕廣其緣，以務遠也：鍋口要寬，略往外延伸，使沸騰的水有足夠的空間，不易溢出。
〔7〕長其臍，以守中也：鍋底臍部要突出，使火力能夠集中在鍋底。
〔8〕臍長則沸中：臍部突出，燒開水時，水就會在鍋中心沸騰。
〔9〕洪州：唐代的州名，古指江南道和江南西道，治所在今江西南昌一帶。
〔10〕萊州：唐代的州名，由漢代的東萊郡演變而來。治所在今山東掖縣一帶。
〔11〕而卒歸於鐵也：最終還是鐵製的鍑好。
▓日本鐵釜
【譯文】
鍑，用生鐵做成。“生鐵”就是現在冶鐵人常說的“急鐵”，鑄茶鍋用的鐵是以用壞了的農具煉鑄成的。鑄造茶鍋時，在鍋的內側抹泥，外側抹沙。內側抹泥，鍋面光滑，容易磨洗；外側抹沙，鍋底粗糙，容易吸熱。鍋耳做成方的，讓其端正。鍋邊要寬，好伸展開。鍋臍要長，且在中心。臍長，水就在鍋中心沸騰；在中心沸騰，水沫易於上升；水沫易於上升，水味就淳美。洪州用瓷做鍋，萊州用石做鍋，瓷鍋和石鍋都是雅致好看的器皿，但不堅固，不耐用。用銀做鍋，非常清潔，但不免過於奢侈，雅致固然雅致，清潔確實清潔，但從耐久實用說，還是鐵好。
▓單柄陶罐煎茶器
【延伸閱讀】
釜是一種煎煮茶的器具，陸羽所說的製作材料是生鐵，或洪州瓷、萊州石。因為陸羽身處江南，所以並未把其他地方的制釜材料一一展示出來。比如，耀州窯出土的唐代陶瓷中，就有很多陶釜。
耀州窯出土的釜類瓷，體型和品類不一，不過形狀基本是斂口、出唇、圓肩、鼓腹、小平底或圓底，在釜的肩、腹相交處，會有一圈環形寬。這些釜的生產時間不同，也表現出在各個時期釜的不同變化。比如，盛唐時期的釜，腹部比較傾斜，底部小而平；中唐之後腹部很突出，釜底也被加寬。這大概是人們在煮茶時發現，這樣的造型使釜獲得的熱量更多，茶水更容易沸騰。
晚唐和五代時期，耀州窯也製作一種單柄罐煎茶器。這種特殊的茶釜是大口圓唇，鼓腹，肩頸處有一個寬扁形的把手。這種釜不僅可以煮茶，大概也擔負起茶壺的部分功能，可以直接從釜中倒出滾燙的茶。單柄罐煎茶器分高矮兩種，高的特點是腹部很深且下端斜收，有餅足；矮的是球形或半球形鼓腹，餅足或底部有寬的圈足。後來在此基礎上，又出現一種單柄執壺形煎茶罐的新造型。此三類特殊的煎茶器具在《茶經》之後出現，也算是煎茶器具的新發展。
【原文】
交床〔1〕
交床，以十字交之，剜〔2〕中令虛，以支鍑也。
【註釋】
〔1〕交床：又稱胡床，也就是交椅或繩床，輕便可以折疊。
【譯文】
交床，將十字交叉的木架，中間挖空，用來放置煮茶用的鍋。
【延伸閱讀】
交床亦稱“胡床”“交椅”“繩床”，是古時候一種能夠折疊起來的便利坐具，和現在的馬扎一樣。
漢代時，胡人有一種行軍時常帶的椅子，謂之“床”。它便於攜帶，後來專為將軍所用，成為權力的象徵，名之“交椅”。因此，古時候“床”的含義較現在更為廣泛，它不僅可以供人睡眠，還可以坐或陳列物品，胡床或交床就有這樣的功能。唐宋時期還習慣把放茶器的器具叫茶床或矮桌。
用於煮茶的“交床”製作方法和做火盆架方法相同，它是由真正的交床改裝而來的。唐時茶釜無柄且底部圓而略尖，釜中水沸後需從風爐上移開，故而要有一個支架。
【原文】
夾
夾，以小青竹為之，長一尺二寸。令一寸有節，節已上剖之，以炙茶也。彼竹之筱〔1〕，津潤於火，假其香潔以益茶味，恐非林谷間莫之致。或用精鐵、熟銅之類，取其久也。
紙囊
紙囊，以剡籐紙〔2〕白厚者夾縫之，以貯所炙茶，使不洩其香也。
【註釋】
〔1〕筱：竹子的別稱，這裡指細小的竹條。
〔2〕剡籐紙：唐代一種貢品，產於浙江剡溪，用籐為原料製成。
▓〔清〕椰殼茶具
【譯文】
夾，小青竹製成的器具，長一尺兩寸。選一頭有一寸長的竹節，把節以上部位剖成兩半，然後夾著茶餅放在火上烤炙。這樣小青竹潔淨的竹液和香氣就會從竹子表面溢出，從而增加茶的香氣。如果不在山林間炙茶，恐怕很難弄到這種青竹。有的則用經久耐用的上好鐵或熟銅來炙茶。
紙囊，用兩層白且厚的剡籐紙做成，用來貯放烤好的茶，使香氣不散失。
【延伸閱讀】
這種竹製或金屬製成的夾子，是夾起茶餅在火上炙烤時要用到的器具。炙茶主要行於唐代，到宋代基本被廢棄了。唐時飲用的茶，是用鮮葉蒸搗然後晾曬烘乾而成的茶餅，炙茶就是飲用前對茶餅的一次再加工。其目的，是烘乾茶餅在存放過程中吸收的水分，通過火的溫度把茶本身的香氣逼出來。
炙茶時須用文火，火力一定要均勻，不能在有風的地方烘烤。炭火的火力大小適當後，要用茶夾夾著茶餅靠近火苗，用最快的速度進行翻烤，等茶餅表面出現一些小疙瘩時，把茶餅稍微離開火苗繼續翻烤。此時茶餅和火苗的距離“去火五寸”最好。一直烤到茶餅中有熱氣冒出，且有茶香飄出後為止。陸羽建議用青竹做夾子，這樣烤好後茶中有竹香味，但也有人認為茶味本真最好，無須夾雜別的香氣，後來金屬製夾比竹製夾的使用要普遍。
炙烤完的茶餅，要趁著熱氣和茶香溢出時，放在特製的紙袋中。這樣做可以讓“精華之氣，無所散越”，之後茶餅漸漸涼卻，就可以碾成末狀來煮飲了。唐代只要喝茶都會炙茶，而宋代只會炙烤那些隔年的茶，宋之後隨著散茶代替餅茶，炙烤的做法也慢慢消失了。
【原文】
碾（拂末〔1〕）
碾，以橘木為之，次以梨、桑、桐、柘〔2〕為之，內圓而外方。內圓備於運行也，外方制其傾危也。內容墮〔3〕而外無餘木，墮，形如車輪，不輻〔4〕而軸〔5〕焉，長九寸，闊一寸七分，墮徑三寸八分，中厚一寸，邊厚半寸，軸中方而執〔6〕圓。其拂末以鳥羽制之。
【註釋】
〔1〕拂末：掃茶末用的一種工具。
〔2〕柘：木的一種，屬桑科，落葉灌木或喬木，葉卵形或橢圓形，可以喂蠶，木汁可以染赤黃色，木材質堅而緻密，是貴重的木料。
〔3〕墮：碾磙子、碾輪。
〔4〕輻：輪轂上用來支撐輪圈的直木。
〔5〕軸：輪轂上用於驅動車輪旋轉的圓柱形長桿。
〔6〕執：拿、持。
【譯文】
碾槽，橘木做的最好，其次是梨木、桑木、桐木、柘木。碾槽內圓外方。內圓易運轉，外方不易翻倒。槽內正好能放一個碾磙，再無空隙，墮，是木製碾磙，形似車輪，只是沒有車輻，中心安一根軸。軸長九寸，寬一寸七分，直徑三寸八分，當中厚一寸，邊緣厚半寸。軸中間是方的，手握的地方是圓的。拂末，是用鳥的羽毛做成的。
▓〔唐〕鎏金鴻雁流雲紋銀製茶碾
【延伸閱讀】
碾茶所用的碾從古至今沒有多大變化，只是材質有所不同。唐代流行使用木質碾和瓷質碾，如今都用鐵碾或石碾。碾由碾槽和碾輪兩部分組成，如同碓是臼和杵組成的一樣。宋代《大觀茶論》中對碾的製作要求是“凡碾為制，槽欲深而峻，輪欲銳而薄”，這種形狀的碾應該是最為實用的。
法門寺地宮出土一件銀質茶碾，叫鎏金鴻雁流雲紋銀製茶碾，是唐朝宮廷所用極品茶碾具。茶碾整體高為七點一厘米，長二十七點四厘米，碾槽深三點四厘米，由碾槽、轄板和槽座構成，與古書記載一致。它的做工非常精美，槽身兩端雕刻成如意雲頭狀，左右兩邊各有一隻飛雁，並刻有流雲花紋。槽座座壁上雕刻出鏤空壺門，門之間裝飾著天馬流雲紋。茶碾軸桿上鏨刻“五哥”字樣，軸孔周圍鏨有團花，外以流雲紋裝飾。
耀州窯唐代層中曾發現有陶制茶碾，其中一件刻有“李萬”二字，推斷是私人定製品。可見，唐代的茶碾不僅在市場上銷售，還可以專門定制。
拂末是一種在碾茶完畢後，掃除茶末的器具。唐代拂末用鳥的羽毛製成，現在的日本茶道中，還保留著用鳥羽做拂末的習慣。宋代之後，一般用棕來做清掃茶末的工具。
【原文】
羅合〔1〕
羅末以合蓋貯之，以則置合中，用巨竹剖而屈之，以紗絹衣〔2〕之。其合以竹節為之，或屈杉以漆之。高三寸，蓋一寸，底二寸，口徑四寸。
則
則，以海貝〔3〕、蠣蛤〔4〕之屬，或以銅鐵、竹匕〔5〕、策〔6〕之類。則者，量也，准也，度也。凡煮水一升，用末方寸匕〔7〕。若好薄者減之，嗜濃者增之，故雲則也。
▓竹刻堆漆壽桃茶則
【註釋】
〔1〕羅合：茶篩、茶盒，竹篾編製而成。
〔2〕衣：蒙覆在器物表面的衣布。
〔3〕海貝：生活在海洋沿岸的生物，有殼，軟體動物。
〔4〕蠣蛤：生活在淺海泥沙中有殼的軟體動物，肉可食，味道鮮美。
〔5〕匕：古代取食時用的一種器具，也可用來量藥。形狀與今天用的羹匙、勺子相似，柄曲斗淺。
〔6〕策：竹片或木片。
〔7〕方寸匕：正方一寸的匙匕。
【譯文】
將篩好的茶末放在盒中密封貯藏，把“則”（量器）也放在盒中。將大竹剖開彎曲成圓形茶羅，再在羅底安上紗或絹。盒用竹節部分製成，或將杉樹片彎曲成圓形，塗上油漆製成。三寸高的盒，一寸高的蓋，二寸底盒，四寸直徑。
則，用生活在海洋沿岸的海貝或蛤蜊等生物的殼製成的匙、策，或用銅、鐵、竹製成。計量是依“則”為標準的。一般來說，燒一升的水，用正方一寸的匙匕來量取茶末。若喜歡味道淡的茶，就量取少量的茶末；若喜歡濃茶，就多量取些茶末，故此取名為“則”。
【延伸閱讀】
羅合中“羅”是一種可以篩檢穀物、去粗存細的竹製器具，和篩子的作用一樣；“合”是指盒。所以羅和合是由兩件器具搭配成一體的物品，具有篩選和存放功能。
羅合用竹子彎曲成圈狀，然後用絹或紗做底，以篩選茶末。這種設計也有據可尋。唐代的茶末僅用碾這種工具碾制而成，所以茶末的細密程度非常有限，需要進一步用網篩出細末。宋代在碾過之後，還會用石磨磨一下，粗細和麵粉差不多。這個時候，對羅合的要求更高了，蔡襄在《茶錄》中說“茶羅以絕細為佳”，而對羅底絹紗的要求也相應提高，“羅底用蜀東川鵝溪書絹之密者”為好。
古時“則”有量取之意，用來量取茶末的工具，就叫茶則了。根據法門寺出土的茶具來分析，茶則應該以匙狀為主，陸羽談及水量和茶量時也說到一種“方寸匕”。方寸匕是漢唐間量藥面的一種常見工具，在歷來的藥書中經常被提及。用它來量取茶末，也很合適。做茶則的材料有貝類或竹木等，由於貝類會有腥味，並不是做茶則的好材料，相對來說竹木或牙、角等是不錯的選擇。
▓〔清〕竹刻留青澈茶則
【原文】
水方
水方，以椆木〔1〕、槐、楸〔2〕、梓〔3〕等合之，其裡並外縫漆之，受一鬥。
【註釋】
〔1〕椆木：山毛櫸殼斗科常綠喬木，質堅硬，百年不朽，遇冷不凋。
〔2〕楸：紫葳科落葉喬木，白花帶紫色斑點，葉呈三角卵形或長橢圓形，木材質地緻密，耐濕，可造船。
〔3〕梓：紫葳科落葉喬木，黃白花，葉對生或輪生。木材質地柔軟，耐腐蝕，可做傢俱、樂器。
【譯文】
水方，用椆、槐、楸、梓等木料製作，內側和外側的縫隙都用油漆塗抹，能盛一斗的物體。
【延伸閱讀】
水方也就是煮茶時用來裝水的桶，用木料製成。木桶早在幾千年前就出現了，當初金屬冶煉技術尚未形成，製造日常器物的材質選擇少之又少，木材常常成為首選。木桶便是先民最重要的容器用品。
一般常見的水桶為圓形，但陸羽所說的是方形。因為方形桶木板與木板之間的合力不如圓桶緊密且承重力弱，所以要在裡面上漆。為什麼煮茶盛水的桶要用方形，至今沒有定論，不過根據對二十四器的總體分析，所有器具都要放到都籃裡，而滌方、滓方等都是方形，並且在尺寸上正好可以疊放。大概是出於存放都籃方便的考慮，把桶也設計成了方形吧。
值得一提的是，水方中所盛的是未經處理的生水，一般不能直接倒入釜中煮茶，還需要進一步對水進行處理。在二十四器中，過濾生水的器物稱為漉水囊。
▓〔清〕青花山水紋茶具
【原文】
漉〔1〕水囊
漉水囊，若常用者，其格以生銅鑄之，以備水濕，無有苔穢腥澀〔2〕意，以熟銅苔穢，鐵腥澀也。林棲谷隱者，或用之竹木。木與竹非持久涉遠之具，故用之生銅。其囊織青竹以卷之，裁碧縑〔3〕以縫之，紐翠鈿〔4〕以綴之。又作綠油囊〔5〕以貯之。圓徑五寸，柄一寸五分。
【註釋】
〔1〕漉：向下滲透。
〔2〕苔穢腥澀：熟銅、鐵極易氧化。熟銅氧化後變成苔蘚一樣的綠色，有毒。鐵氧化後變成紫紅色，有腥味、澀味。
〔3〕縑：用雙絲織成的細絹。
〔4〕紐翠鈿：用翠鈿來裝飾紐。翠鈿：翠玉做成的首飾或裝飾物。
〔5〕綠油囊：用綠色塗有油的絹子做成的一種可防水的袋子。
【譯文】
漉水囊，和平常用的一樣，用生銅鑄造框架，以免沾水後會附著銅綠和污垢，使水染上腥澀味道。因為熟銅易氧化，會生成銅綠和污垢；用鐵會生成鐵銹，使水變得腥澀。隱居在山林中的人，也有用竹或木製作。但竹木製品都不耐用，不便攜帶遠行，所以用生銅做。濾水的袋子，用青篾絲編織，捲曲成圓筒形，再裁剪碧綠絹縫製，綴上翠鈿作裝飾。再用綠色塗有油的絹子做成一種可防水的袋子，用來存放漉水囊。漉水囊的直徑五寸，柄長一寸五分。
【延伸閱讀】
漉水囊也稱三衣六物。三衣者外衣、中衣、下衣，另加缽、坐具、漉水囊合為六物。在陸羽之前，漉水囊並非煮茶必需用具，而只用於僧人中。
《四分律》卷五十二云：“不應用雜蟲水，聽作漉水囊。”《摩訶僧祇律》卷十八云：“比丘受具足已，要當畜（蓄）漉水囊，應法澡盥。比丘行時應持漉水囊。”
野外水井、溪泉之中常有一些小蟲，僧人在飲用之前，一定要過濾掉才行。過濾後還要仔細查看濾過的水中是否還有小蟲子，有的話就要把蟲子放回取水處。一般出門超過五天或行程超過二十里地，就要帶上漉水囊。
漉水囊用過之後，要懸掛起來，一是為了晾乾，二是防止被污染。在寺院裡生活的人，對漉水囊的使用和存放都非常熟悉，而陸羽曾在寺院裡生活了很長時間，對此自然是諳熟於心。不過陸羽對於漉水囊的保護採取了另外一種方式，就是做一個油布袋來裝盛——也許不是陸羽獨創，而是他見過的行腳僧人用的方法。
【原文】
瓢
瓢，一曰犧杓〔1〕，剖瓠〔2〕為之，或刊木為之。晉舍人杜育〔3〕《荈賦》〔4〕云：“酌之以瓠。” 瓠，瓢也，口闊，脛薄，柄短。永嘉〔5〕中，余姚〔6〕人虞洪入瀑布山采茗，遇一道士云：“吾丹丘子〔7〕，祈子他日甌犧〔8〕之餘，乞相遺〔9〕也。”犧，木杓也，今常用以梨木為之。
【註釋】
〔1〕犧杓：瓢。犧：酒樽。杓：勺子。
〔2〕瓠：又稱扁蒲、葫蘆，一年生草木植物，莖蔓生，夏天開白花，果實長圓形，嫩時可食。
〔3〕杜育：生於公元265年，卒於公元316年，字方叔，西晉人，官至中書舍人。
〔4〕《荈賦》：西晉杜育的賦作。
〔5〕永嘉：晉懷帝的年號。
〔6〕余姚：唐代州名，治所在今浙江余姚。
〔7〕丹丘子：從丹丘來的神仙。丹丘：神話傳說中神仙的府邸。屈原《遠遊》中說“仍羽人於丹丘兮，留不死之故鄉”。
〔8〕甌犧：這裡指用來喝茶的杯、勺。甌：類似杯碗的飲具。
〔9〕遺：贈送、給予。
▓茶瓢
【譯文】
瓢，又稱杯勺。有的將葫蘆剖開製成，有的則用樹木挖成。晉朝杜育在《荈賦》裡說：“用瓠舀取”。瓠，就是用葫蘆製成的瓢。口闊、身薄、柄短。晉代永嘉年間，余姚人虞洪到瀑布山採茶，遇見一道士對他說：“我是丹丘子，希望你改天把甌、犧中多出的茶送給我喝。”犧，就是木勺。現在常用的以梨木挖成。
【延伸閱讀】
犧杓，根據字面意思，應該指雕刻成動物形狀的杓。最早出現的瓢應該是把葫蘆從中一分為二做成的，後來演變成杓，已經可以用木材或金屬製作了。古時做瓢的葫蘆稱為匏，做藥的葫蘆稱為瓠。瓠於七千多年前就出現了，浙江余姚河姆渡文化遺址中就發現了瓠籽，而作為一種可食用的植物，瓠在《詩經》中也很常見。
在陸羽的描述中，瓢屬於煮飲茶水的二十四器之一，而後面又有專門供飲茶用的茶碗，所以嚴格來講，瓢應該是煮茶時舀水的工具，但若用來飲茶，也是可以的。
到了宋代，依然有茶瓢這種工具。《大觀茶論》中記載，人們雅稱瓢為“胡員外”，可見其應是用葫蘆製成。但這時候的瓢，不是作為舀水入茶釜的工具，而是茶煮好後，分茶用的器具。它把大碗中點好的茶，分在小的茶盞之中。因此，茶瓢的大小最好和小茶盞相同，這樣一瓢就可以裝滿一盞。
【原文】
竹夾〔1〕
竹夾，或以桃、柳、蒲葵木為之，或以柿心木為之，長一尺，銀裹兩頭。
【註釋】
〔1〕 夾：筷子。
【譯文】
竹夾，有用桃木做的，也有用柳木、蒲葵木或柿心木做的。長一尺，兩頭用銀包裹。
【延伸閱讀】
竹夾的作用是在煮茶的時候環擊湯心，以使茶的味道更濃香。其作用和宋代斗茶時攪茶工具茶筅相似。宋代斗茶不用把茶葉放入釜中煮，而是用沸水沖泡，然後以茶筅大力擊茶湯，使沫餑出現。茶之優劣，便以沫餑出現是否快，水紋露出是否慢來評定。
夾與策同義，這裡竹夾換作竹策更為合適。古時候“策”和“冊”又可通用，都有竹編簡冊的意思，同時策又有“籌策”之意，是指一種作計算之用的細竹籤。現代出土的漢時籌策，看起來比一般的筷子要細一些。陸羽所說的竹夾應該是一種類似筷子，但比筷子細巧一些的箸類器物。它兩頭包裹有銀片，原因不外兩種，一是使其重量增加，在環擊茶湯時更為有力；二是銀相對銅和鐵等金屬，更不易被氧化。不過，陸羽所說竹夾兩端包銀，不應該是一種常規的做法，尋常人家煮茶時所用竹夾，很可能沒有包銀。
竹夾的製作材料，除了竹子還有木材，這裡統稱為竹夾，它也成為一件茶器的名稱。準確來說，這種工具叫茶策才對。唐代閻立本所畫《蕭翼賺蘭亭圖》中出現一位老人，手裡拿著箸類器具，應該就是陸羽所說的竹夾。
【原文】
鹺簋〔1〕 （揭）
鹺簋，以瓷為之，圓徑四寸。若合形，或瓶或罍〔2〕，貯鹽花也。其揭竹製，長四寸一分，闊九分。揭，策〔3〕也。
【註釋】
〔1〕鹺簋：用來盛放鹽的一種器具。鹺：味道較濃的鹽。簋：盛物用的橢圓形器具。
〔2〕罍：像大壺那樣，上面刻有雲雷紋的酒樽。
〔3〕策：編連在一起的竹片或木片。這裡指片狀器具。
【譯文】
鹺簋，用瓷做成，圓形，直徑四寸，與盒子相似，也有的作瓶形，小口壇形，用來盛放鹽。揭，用竹製成，長四寸一分，寬九分。揭，片狀工具，用來取鹽。
▓〔唐〕鎏金摩羯紋三足架銀鹽台
【延伸閱讀】
鹺簋二字非常難懂，連《四庫全書總目提要》在評價《茶經》時，也說陸羽寫此書時用字太“古”，這個詞正印證了這一說法。事實上“鹺”就是鹽，簋是上古時期人們盛裝食物的圓形器物，一般有蓋子，宋代之後很多香爐就是仿造其造型來製作的。這種器物出現在煮茶二十四器中，是因為唐代煮茶喜用加鹽法去苦增甜。
法門寺曾出土一塊《衣物帳》碑，碑上列出了地宮之內的兩千四百九十九件文物清單，清單上稱鹺簋為“鹽達子”，達子也就是盒子。其實鹺簋本來就是一個鹽罐子而已，陸羽稱其鹺簋，估計當時的唐人聽了，也不一定能明白。另外，既然只是一個裝鹽的罐子，其製作材料也不一定非陶瓷不可，金屬也是可以的。法門寺出土的鹺簋就是用銀製成的。不過因為鹽具有銹蝕性，所以用金屬不如用瓷好。
與鹺簋一起配套使用取鹽的器具叫揭，一般家庭裡用來取鹽的都是小勺子，可以是金屬製品。陸羽所說的揭，可能是一隻扁長的竹片。
▓〔唐〕鎏金飛天仙鶴紋銀茶羅子
【原文】
熟盂
熟盂以貯熟水，或瓷，或沙，受二升。
【譯文】
熟盂，用來盛開水，有瓷製成的，也有陶製成的，容量二升。
▓〔清〕哥釉水盂
【延伸閱讀】
煮茶前的生水要用水方來裝，而已經煮沸的水要用熟盂來盛。中國唐代及之前，飲茶是要放在水中煮後再喝，大概的過程是先把餅茶碾碎備用，然後用炭火煮釜中水。在水中放茶末的時機非常關鍵，要在出現水泡但未全沸之前，也即“如魚目微有聲”時投入茶末。茶水沸騰後，會出現沫餑，這是茶水的精華所在。這個時候，就需要熟盂這種器具了。
具體做法是用杓把沫餑舀出，放在熟盂中備用，而釜中水要繼續沸騰，讓茶和水進一步融合成茶湯。在當時，用熟盂盛沫餑有個說法，叫“救沸”或“育華”。茶湯第三次沸騰起來後，把熟盂中的沫餑按飲茶人數的多少嚴格量入茶湯中，然後將煮好的茶均勻地分入每個茶碗中。此舉寓意雨露均施，同分甘苦。
製作熟盂的材質一般用做砂鍋的陶，這種陶的胎土一般不會淘洗得太乾淨，專門留下三分之一的沙粒在其中，以增加受熱時的膨脹係數，放置在火上燒或受高溫時會炸裂。
▓〔清〕景德鎮窯粉彩蓮子碗
【原文】
碗
碗，越州〔1〕上，鼎州〔2〕次，婺州〔3〕次；岳州〔4〕上，壽州〔5〕、洪州次。或者以邢州〔6〕處越州上，殊為不然。若邢瓷類銀，越瓷類玉，邢不如越一也；若邢瓷類雪，則越瓷類冰，邢不如越二也；邢瓷白而茶色丹，越瓷青而茶色綠，邢不如越三也。晉杜育《荈賦》所謂“器擇陶揀，出自東甌”。甌，越也。甌，越州上，口唇不卷，底卷而淺，受半升已下。越州瓷、岳瓷皆青，青則益茶，茶作白紅之色。邢州瓷白，茶色紅；壽州瓷黃，茶色紫；洪州瓷褐，茶色黑，悉不宜茶。
【註釋】
〔1〕越州：唐時管轄範圍包括今天的浦陽江、曹娥江流域和余姚市幾地，治所在會稽（今天的浙江紹興）。越州在唐、五代、宋時因產秘色瓷器而名聞天下，該種瓷器通體透明，是青瓷中的上品。這裡的越州指的是產瓷器的越州窯，下面所列各州也借指分佈各州的瓷窯。
〔2〕鼎州：唐時有兩處叫鼎州的地方，一處在湖南，管轄範圍包括今天的湖南常德、漢壽、沅江、桃源等市縣；一處位於今陝西涇陽、醴泉、三原、雲陽一帶。
〔3〕婺州：唐代天寶年間稱東陽郡，管轄範圍包括今天的浙江金華江、武義江流域各個縣，治所在今天的金華。
〔4〕岳州：唐代天寶年間稱巴陵郡，管轄範圍包括今天湖南洞庭湖東、南、北沿岸各縣，州治今岳陽。岳窯在湘陰縣，產青瓷。
〔5〕壽州：唐代天寶年間稱壽春郡，位於今安徽壽縣一帶。此地瓷窯主要在霍丘，生產一種黃褐色的瓷。
〔6〕邢州：唐代天寶年間稱巨鹿郡，位於今河北巨鹿、廣宗以西，汦河以南，沙河以北區域。唐宋時期，邢窯以燒製白瓷佳品而聞名。邢窯窯址主要在內丘縣，唐代李肇在《唐國史補》中說：“內丘白瓷甌，端溪紫石硯，天下無貴賤，通用之。”此窯瓷器天下通用，是唐時北方諸多瓷窯的代表，也被定為供品。
▓〔清〕景德鎮嬌黃釉碗
【譯文】
碗，越州產的品質最好，鼎州、婺州的差些，又岳州的好，壽州、洪州的差些。有人說邢州產的比越州好，我不這樣認為。如果說邢州瓷質地像銀，那麼越州瓷就像玉，這是邢瓷不如越瓷的第一點。如果說邢瓷像雪，那麼越瓷就像冰，這是邢瓷不如越瓷的第二點。邢瓷白而使茶湯呈紅色，越瓷青而使茶湯呈綠色，這是邢瓷不如越瓷的第三點。晉代杜育在《荈賦》中說“器擇陶揀，出自東甌”（挑揀陶瓷器皿，好的出自東甌）。甌（地名），就是越州。甌（容器名，形似瓦盆），越州產的最好，口不卷邊，底卷邊而淺，容積不超過半升。越州瓷、岳州瓷都是青色，能增進茶的水色，使茶湯現出白紅色，邢州瓷白，茶湯是紅色；壽州瓷黃，茶湯呈紫色；洪州瓷褐，茶湯呈黑色，都不適合盛茶。
【延伸閱讀】
古人習慣把茶具稱為茶器或茗器，唐代之前，茶具和一般的食器沒有明顯的區分，可以相互混用。到了唐代，茶器開始講究實用和美觀相結合，其審美特點以陶器的古樸為主。
到了宋代，茶具開始出現工藝綺麗，以金銀為材質的特點。《宋史·禮志》中記載：“皇帝御紫哀殿，六參官起居北使……是日賜茶器名果。”皇帝把茶器作為賜品，可見宋代“茶具”的製作工藝已經達到很高的水平，且有十分尊貴的地位了。明清時期的茶具與宋時不同，多使用陶瓷材料，並對茶盞的色澤有很高的要求。明代文學家屠隆在《考槃餘事》中薦說：“質厚難冷，瑩白如玉，可試茶色，最為要用。”白瓷一直是明清茶具中最為出色的一種，其外形清新雅致，名氣與宜興陶壺不相上下。
茶具的發展大致經過古樸、綺麗、清雅三個不同的審美時期，這與茶文化所經歷的歷史階段相關聯，與飲茶方法的演進密不可分。
▓〔清〕米黃釉內青花小茶
【名家雜論】
西漢時期文人王褒在《僮約》中寫道：“烹茶盡具，酺已蓋藏。”可見漢朝時期，已出現“茶具”一詞。到了唐代，文字中更是隨處可見“茶具”，詩人陸龜蒙《零陵總記》中有“客至不限匝數，竟日執持茶器”之句；皮日休《褚家林亭詩》中有“蕭疏桂影移茶具”之語。
在宋元明清幾個朝代，關於茶具的記錄遍佈各類書籍。按照唐代文人皮日休《茶具十經》裡的記載，“茶具”的範圍非常廣泛，包括茶塢、茶人、茶筍、茶籯、茶舍、茶灶、茶焙、茶鼎、茶甌、煮茶十項。這裡所說的茶具不但包括器物，還包括種茶的凹地茶塢以及採茶人，甚至連煮茶的行為也囊括其中。之後，茶具的概念越來越細，狹義講僅指泡茶、盛茶的器皿。
按材質來分，茶具有陶茶具、瓷茶具、玉石茶具、漆器茶具、竹木茶具、金銀茶具、錫銅茶具、玻璃茶具；按用途來分，茶具有泡茶之用的茶壺、茶壺的墊底器具茶船、盛茶之用的茶湯、飲茶用的茶杯、品茶用的聞香杯、茶杯墊底之用的杯托。著名的茶具有江蘇宜興的紫砂壺、景德鎮的瓷茶器。
▓〔清〕朱石梅制古幣形錫包紫砂三鑲壺
【原文】
畚〔1〕
畚，以白蒲〔2〕卷而編之，可貯碗十枚。或用筥〔3〕，其紙帊〔4〕以剡紙〔5〕夾縫令方，亦十之也。
【註釋】
〔1〕畚：又叫草籠，用蒲草或竹篾製成的盛物器具。
〔2〕白蒲：白顏色的蒲葦，屬莎草科。
〔3〕筥：盛物用的圓形竹器。
〔4〕紙帊：罩在茶碗外面的紙套子。帊，帛兩幅、三幅稱為帊，也可以理解為衣服。
〔5〕剡紙：產於唐代浙江剡縣，用籐為原料製成的紙。剡：位於現在浙江嵊州西南方的古縣。
【譯文】
畚，又叫草籠，用白蒲草編成，可放十隻碗。也有的用竹筥代替草籠來使用。紙帊，用兩層剡紙，縫製成方形，也可以放十個碗。
【延伸閱讀】
畚是古人用草繩編織的盛物器具，在中國出現得非常早。《左傳·宣公二年》中記載：“宰夫靦熊蹯不熟，殺之，置諸畚。”西晉時期的杜預為畚作註：“以草索為之。”語言學家楊伯峻進一步解釋：“其質為蒲或為草索……畚可以盛糧。”在古代，畚也被用於收納一些零碎物品，和北方民間收納針頭線腦的小簸箕類似。陸羽把它列入煮茶二十四器中，作為收納茶碗的器物。
東漢許慎編撰的《說文解字》中說：“畚，蒲器也。”由此可以推斷，用蒲編畚的歷史相當久遠。因古時茶碗多為易碎的瓷器，裝碗用的設備需要以柔軟為上，而蒲草質地柔軟，正好可以用作材料。可能由於稀缺的緣故，古人對待茶器的細心程度，是今人難以想像的，保存茶碗不僅有專門的畚，在放入畚之前，還要仔細用剡紙包裹，以避免碗與碗相互摩擦受損。
▓〔清〕“彭年”款紫泥詩文杯
【原文】
札
札，緝〔1〕栟櫚皮以茱萸〔2〕木夾而縛之，或截竹束而管之，若巨筆形。
【註釋】
〔1〕緝：把植物皮搓成線。
〔2〕茱萸：又名“越椒”“艾子”，一種常綠帶香的植物。每逢九月九日重陽節，古人有佩戴茱萸祛邪、避惡的習俗。
【譯文】
札，把剝下的棕櫚皮搓成線，再用茱萸木夾上棕櫚皮，捆緊。或用一段竹子，扎上棕櫚纖維，做成大毛筆的樣子。
▓茶筅筒
【延伸閱讀】
這裡的札，是一種刷洗茶具的工具，其形狀似毛筆。
陸羽說，製作札柄的材料要用茱萸木。古時茱萸有兩種，一種是山茱萸科的山茱萸，一種是芸香科的吳茱萸。而陸羽長期生活在江浙一帶，其所說的札柄材料應該是產於江浙一帶的吳茱萸。這種吳茱萸有辛香味，或可防止蛀蟲的嚙噬。
札在不同朝代，有不一樣的稱呼。唐代做洗刷用具的札，應該是宋時斗茶中出現的茶筅的前身。明末文人方以智在《通雅》中說“筅，析木為帚，以灑洗也”，或許說的就是札。
如今行世的茶筅，大多經過改造，已經精緻得像工藝品了，未必和宋代茶筅一樣。宋代茶筅的模樣，在南宋劉松年《攆茶圖》中，可以窺見一斑，畫中的茶筅與南方用竹子做的鍋刷幾乎一模一樣。
可見，茶筅的前身原為廚房洗刷工具，大約在宋代晚期，經常被用於茶盞、水釜的洗滌，或被用於茶磨、茶碾的清掃工作。因為偶然的機緣，它被某個茶道高手相中，經過改造後，便在斗茶中大顯身手了，並成為打茶的必備工具。
【原文】
滌方
滌方，以貯滌洗之餘，用楸木合之，制如水方，受八升。
滓方
滓方，以集諸滓，制如滌方，處五升。
巾
巾，以絁〔1〕為之，長二尺，作二枚互用之，以潔諸器。
【註釋】
〔1〕絁：粗厚似布的綢子。
【譯文】
滌方，用來盛放洗滌後的水。用楸木製成，製法和水方一樣，最多能盛水八升。滓方，用來盛茶渣。製作的方法和滌方相似，最多能盛物五升。巾，用粗厚似布的綢子製成，長二尺，分做兩塊，可互替使用，用來清潔擦拭各種茶具。
▓日本建水
【延伸閱讀】
古人的泡茶器具，唐朝時期已經非常完備，不僅煮茶工具、飲茶工具精益求精，清潔茶具、收容茶渣也有專門的器具滌方、滓方。
中國的滌方和日本的“建水”功能類似，設計也大致相同。滌方為方形，而建水多為圓形或橢圓形；滌方用木材做成，建水可以用銅、銀、鐵、錫等材料製作，並會雕繪繁複細巧的梅蘭竹菊、山水花鳥，做工極為精緻。建水的獨特處在於配有鏤空的蓋子，如此一來，廢水會流入底部的砵中，從外部看不到。此外，建水的蓋子還能過濾茶葉渣滓，然後直接倒入滓方之類的器具中。建水除盛水功能外，還可以作香爐使用。
滓方的使用價值和如今的茶盂相同，是專門用於存放茶水殘渣的器具。容積上，滓方比滌方小，只有五升。形狀上，水方、滌方、滓方正好可以疊在一起。這也解釋了陸羽的二十四器中，為什麼要把水桶設計成方形。
【原文】
具列
具列，或作床〔1〕，或作架，或純木、純竹而制之，或木、或竹，黃黑可扃〔2〕而漆者，長三尺，闊二尺，高六寸，具列者，悉斂諸器物，悉以陳列也。
都籃
都籃，以悉設諸器而名之。以竹篾，內作三角方眼，外以雙篾闊者經〔3〕之，以單篾纖者縛之，遞壓雙經，作方眼，使玲瓏。高一尺五寸，底闊一尺，高二寸，長二尺四寸，闊二尺。
【註釋】
〔1〕床：這裡指支架或几案。
〔2〕扃：門窗、箱櫃上的關鎖。
〔3〕經：縱線，織物必不可少。
▓〔清〕湘妃竹茶箱
【譯文】
具列，有床形的，有架形的，有木製的，有竹製的，也有木、竹兼用製成的，再用漆塗成黃黑色，並且可以從外上閂。長三尺，寬二尺，高六寸。之所以叫它具列，是因為可以貯放陳列全部器物。
都籃，能裝下所有器具，故此得名。用竹篾將裡面編成三角形或方形的眼，外面用兩道寬篾作經線，一道窄篾作緯線，交替編壓在作經線的兩道寬篾上，編成方眼，使它精巧玲瓏，外形美觀。都籃一尺五寸高，兩尺四寸長，兩尺寬，籃底寬一尺，高兩寸。
【延伸閱讀】
具列和都籃都是存放茶具的工具，具列用於陳列茶器，和現在的酒架相似，是家庭中日常存放茶器的工具；都籃類似櫃子，不僅可以存放茶器，還方便攜帶，是郊遊或外出時常用的裝盛器具。
具列類似物架的構造一直沒有多大變化，但其名稱卻有所改變。清代宮廷檔案中記載的茶器有茶棚或茶籯，茶棚就是陸羽所說的具列。在正式茶席上，具列有非常重要的功能，不僅可以展示主人的精美茶具，其本身也是一件完美的藝術品。後世具列多為木頭所制，有紫檀、酸枝、雞翅、楠木、桑木、松木等，製作工藝也非常精湛。
都籃就是把器具全部裝起來的籃子，比陸羽稍晚的封演所著《封氏聞見記》中記載：“楚人陸鴻漸為茶論，說茶之功效，並煎茶炙茶之法，造茶具二十四事，以都統籠貯之。”這裡把都籃說成都統籠，似乎更為貼切。陸羽所說茶籯為採茶之用的竹筐，到了清代，用途發生了變化，變成了裝盛茶器的工具，作用和“都籃”一樣。故宮現存的數套茶籯，主要以紫檀木、竹木製成，工藝精美，每一件都可成為獨特的藝術品。
▓〔清〕湘妃竹大茶棚