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⊙ 盡量不吃冰冷食物

【氣血養生經】  氣血要想在體內正常循環,必須要溫溫的才走得順。如果身體遇到冰冷,氣血就會走得不順暢,冰冷的東西下肚,臟器和經絡也變冷收縮,氣血就會碰釘子。

炎熱的夏天,喝杯冰涼的冷飲,真是痛快!或是吃碗美味的芒果刨冰,更是一大享受。只是這樣大口吃冰的痛快,換來的恐怕會是身體的嚴正抗議。

比起身邊的女同事,馬小姐算是幸運女孩了,因為辦公室裡一共有五位同事,只有她沒有痛經的毛病。可是這兩個月,她也跟著倒了霉,痛經也找上門來。一開始她認為是偶然現象,開玩笑說是被同事傳染的,可是連續幾個月都是如此,她就只好去就醫了。

醫生問她是不是偏愛吃冷食,馬小姐點頭承認。

醫生說:「冰箱的發明,對女性生理期有極大影響。因為經血要排出,必須要溫溫的才走得順,如果身體遇到冰冷,血液就會走得不順暢。許多生理不順的女性,都有愛喝冷飲或是吃冰的習慣,這些冰冷的東西下肚,子宮也變冷,經血冷冷的排不出來就容易形成血塊。」

馬小姐很疑惑,為什麼以前吃冰的東西都沒什麼影響,現在卻碰不得?醫生告訴她,以前也許年輕氣盛,氣血循環好,就算吃了冰冷的東西對身體影響也不大。不過女性從30歲開始老化,身體功能逐漸走下坡路,氣血循環也會變慢,如果遇到冰冷食物,就會使循環更慢。馬小姐心服口服,從此再也不吃冰冷的東西,而是放一放,等回暖了再吃。

冷飲過量不利養生,除了食物的溫度對生理期有影響,食物的屬性也要注意。根據食物進入人體後對人體所產生的作用,可以將食物分為許多不同的種類:食入後能夠產生溫煦機體功能,促進氣血循環,或刺激代謝作用的食物,歸為溫性或熱性食物,例如姜、蔥、桃等;而食入後降低氣血運行效率,減緩或阻滯生理功能的食物,歸為寒性、涼性食物,例如苦瓜、西瓜、火龍果等。飲食偏嗜,不論是食入過多的寒性食物,或過多冰冷的食物,對人體都是一大負擔,因為食入它們均會直接阻滯胃氣的運行,影響消化吸收的功能,間接產生許多對人體不利的影響。

以西醫學的觀點而言,冰品對人體造成一定的刺激,最直接的反應就是引起血管收縮,減少局部組織的血流量。就中醫的觀點而言,人體最基本賴以維生的氣、血、津液之所以能夠暢通無阻、運行不息,全依賴一身的陽氣來溫煦和推動。如果食入溫度和體溫相去甚遠的冰冷食物,必然會耗掉許多陽氣來提升這些食物的溫度,以利生化代謝功能的執行。除了耗氣,冷食還可能產生氣血運行受阻或不順暢等各種病變。過食生冷會引起消化功能紊亂、損傷脾胃功能、寒濕內生,發生腹痛、洩瀉、氣短倦怠以及類似急性腸胃炎的症狀。

也許剛開始進食冰冷食物的時候,你不覺得胃腸有什麼不舒服,但日子一久或年齡漸長,你會發現或是大便總是稀稀的,或是皮膚越來越差,或是喉嚨總隱隱有痰不清爽,時常感冒,小毛病不斷,這就是傷了胃氣,傷了身體的抵抗力。

有些女性擔心身體過胖,或是為了健康著想,很喜歡吃生菜沙拉來攝取纖維,不過,生菜沙拉裡的蔬菜及水果有許多都是寒性食物,最好不要輕易嘗試或經常食用。

如何更好地避免冰冷食物對人體的傷害呢?請您做到:

1.早餐吃熱食

吃早餐應該吃熱食,才能保護胃氣。中醫學說的胃氣,其實是廣義的,並不單純指「胃」這個器官而已,其中包含了脾胃的消化吸收能力、後天的免疫力、肌肉的功能等。因為早晨的時候夜間的陰氣未除,大地溫度尚未回升。體內的肌肉、神經及血管都還呈現收縮的狀態,假如這時候進食冰冷的食物,必定使體內各個系統攣縮,血流更加不順。

因此早上第一次進食,應該是享用熱稀飯、熱燕麥片、熱豆花、熱豆漿、芝麻糊、山藥粥等,然後再配著吃蔬菜、麵包、三明治、水果、點心等。

2.別再貪喝冰飲

越來越多的人為了補充維生素,喜歡在冰箱中儲存蔬果汁,拿出來就喝。雖說這樣可以攝取蔬果中的營養,但大家忽略了一個關鍵問題,那就是人的體內永遠喜歡溫暖的環境,身體溫暖,微循環才會正常,氧氣、營養及廢棄物質等的運送才會順暢。所以不能直接拿來就喝,尤其是吃早餐時,千萬不要先喝冰蔬果汁、冰咖啡、冰果汁、冰紅茶、綠豆沙、冰牛奶等等。

女性在生理期吃了太多寒性食物,也會造成生理期不順。寒性食物包括:各種瓜類如苦瓜、冬瓜、西瓜等,以及柑橘類。另外,酸性水果因為有收斂作用,會把原本要排出的經血收起來,造成經期不順,所以生理期中也要盡量避免吃酸性水果。

3.掌握因應對策

一是從冰箱拿出來的東西不要直接吃,最好等回溫後再吃。

二是通過烹調方式可以改善食物屬性,像是多數蔬菜都偏涼性,烹調時加入姜、蔥、蒜等熱性食物就可以改善;另外,炒過的青菜涼性也會減少。