讀古今文學網 > 健康寶貝——嬰幼兒常見病238問 > 補維生素容易導致偏食嗎 >

補維生素容易導致偏食嗎

問 孩子不喜歡吃菜和水果,只吃肉或肉鬆拌飯,但每天都補維生素,所以應該營養是均衡的,對嗎?

答 解放軍總醫院營養科劉英華:從以下兩方面來陳述我對這個問題的看法。

一方面,肉對添加輔食期的寶寶來說很重要(是蛋白質和鐵的主要來源),但同時寶寶也可以從其他食物中得到足夠的鐵,比如綠色蔬菜等。補充維生素制劑在理論上可認為寶寶每日的營養素攝入量是均衡的。但長此以往,會養成寶寶偏食的習慣,等寶寶長大後,不僅不容易克服挑食,而且一旦不喜歡食用藥片了,維生素便無從補充。

另一方面,維生素制劑均為化學合成藥片,成分單一,沒有蔬菜所能提供的豐富營養(除天然的維生素外,還有礦物質、微量元素、碳水化合物、纖維素等)。而且,復合維生素片的含量固定,每天食物攝入的量卻是不確定的,那麼每日到底攝入了過多還是過少的維生素,很多家長無法判斷,所以,服用維生素必須要慎重。

因此,父母還是要想辦法細心為寶寶準備豐富多樣的食物,比如把肉和蔬菜混合在一起做成小餛飩;或者把水果搗碎混合到奶裡做成水果奶昔等。