7.6.3 營養咨詢

對所有進食障礙患者來說營養康復都是必需的，但對於干預而言也是不夠的。儘管神經性厭食患者會花大量時間來思考營養的攝入類型和卡路里攝入量，但她們不會把這些信息應用到自己的飲食中。受過進食障礙治療培訓的營養師能評估神經性厭食患者的營養不良狀況，為她們設立一個合適的目標體重，制定使進食正常化的策略，並計算她們體重增加所需的卡路里的量。而對於神經性貪食和暴食症患者來說，營養師會幫她們重新學習合適的每餐進食量，以正常的方式進食，並制定能減少強迫進食的策略。此外，在暴食症中，為幫患者維持體重或減肥，營養師能幫她們確定一個合適的卡路里攝入量。儘管這是一種重要的附屬方法，但營養療法在單獨干預時是無效的，而且患者中途退出治療的比率之高也反映了這種方法在作為單獨干預方法運用時不會被患者接受（Hsu et al.，2001）。