從前教過的學生從瑞典北部來看我，送我一個用鵝掌楸樹葉包成的禮物，上面附著幾朵瑞典的國花鈴蘭。是巧克力、花籽，還是其歐洲祖母的繡花餐巾？打開來，卻躍出一匹披著繡花馬鞍的拙趣可愛的正紅達拉木馬。不禁雀躍，喜愛異常！
如果說世界上沒有兩片相同的葉子，那麼世界上也絕對沒有兩匹相同的達拉木馬！只因每一匹色彩鮮艷樸實、美麗非凡的木馬，至今都是遵循古風的傳統木馬手藝人一刀一筆手工製作、手工描繪。而有別於傳統木馬的是，這匹達拉木馬背上兩側各馱著一個麻袋！
如大紅燈籠是中國的象徵之一、多彩的木鞋代表著芬蘭一樣，拙樸可愛的達拉木馬則是北歐斯堪的納維亞半島之國瑞典的「名片」。同那匹聞名於世的戰爭之特洛伊木馬不一樣的是，這匹來自17世紀瑞典達拉地區原始森林伐木工人手中的木馬，百分百是愛與和平的化身。小小的木馬身上，不僅寄托著父母對孩子無盡的思念和關切，也承載著如今已一躍成為世界「首富」的瑞典曾有過的、刀耕火種農耕時代的國民艱難生活的歷史。
當年那些「達拉木馬之父」——伐木工人們，常年在林海深處作業，思念妻兒的心情無處寄托。工作之餘，將木頭削成陪伴在身旁的忠實夥伴馬兒的形狀，回家的時候帶給孩子們。父親伐木歸來，快樂的孩子們在父親的百寶皮囊中找出松果、蘑菇、藍莓，更有驚喜的木馬。
細心別緻的家庭主婦們，閒暇之時思念著密林深處的丈夫，為了好看，又給木馬們塗上漂亮的顏色，描繪上非凡的裝飾。於是，一匹光芒四射孕育著伐木工人和家庭主婦殷切之愛的達拉木馬誕生了。這些漂亮非凡的小傢伙們，成為孩子們童年時光中一抹難忘的亮色。
學生的祖父曾經是伐木工人，後來開了一家達拉木馬專賣店，雕刻的木馬遠近聞名！據說參加了2010年上海世博，被瑞典館選中的一大一小兩匹達拉木馬來自學生的家鄉瑞典MORA，由木馬老家——瑞典達拉那地區的木雕家、學生父親的老友Torbjrn Lindgren精心雕刻而成。現在這家店由學生的祖父和父親共同經營著。而學生這次回去，則帶來了一個新思路，不僅要收購一片土地做地主，還準備在工業城市哥德堡開一個大有遠景的有機商品專賣店。店的標誌，就是同我手中這匹小馬一樣的，左右兩邊的麻袋，一袋托著燕麥、一袋馱著新鮮的似乎還帶著泥的瓜果蔬菜！
我被這個馱麻袋的小達拉木馬深深吸引了！北歐幾個國家，甚至夏日訂了「最後一分鐘」折價機票出去旅行到意大利這些國家，擰開水龍頭，嘩嘩的自來水便可直接飲用。高度的環保，保證了水質的純淨。從純淨的水質，北歐人注意到了種植物上化學除蟲劑等對土壤的污染程度。當大家為轉基因食品爭論不休的時候，北歐近幾年來的有機食品店如雨後春筍，呼啦啦開了一家又一家。就我住的這個小區，已經陸續開了五家有機商品店。時尚界有一句話，叫：什麼是時尚？時尚就是五十年一個輪迴。這句話用在人們的現代飲食上，也恰如其分。
有一天，路過一家有機商品店，被擺在門口的幾個老南瓜吸引，走進去，彷彿時光倒退20年走進了外祖母的農家小院！麥仁、花生、玉米、各種豆類、瓜果、蔬菜，種種農作物，被裝在敞口的麻袋裡，閃耀著只有農作物才有的謙虛豐厚的光芒。這些農作物用最原始的種植方法種植，春播夏生秋收冬藏，然後以莊稼最原始本真的面貌，展現在人們眼前，盛在人們的盤中，期待著成為您健康的一日三餐。每個麻袋上都用植物葉子製成的標籤標著EKOLOGISK有機商品的標誌。
農家小院般的有機食品店
生活是一種引導，北歐人本來喜素食生食者多，如今出了有價有市的有機綠能環保蔬菜瓜果，雖然價格比一般商品貴出很多。可一旦品質生活養成，為所食的東西賦予了健康與環保的使命感，便是千金也值得了！
除了專門的有機食品店，就是大大小小所有的超市，裡面貼著有機標籤的商品也慢慢多起來。除了以前比較常見的香蕉、雞蛋和咖啡，還加入了無污染用來生食的嫩玉米、帶纓子的仿若剛從田間拔出來走向櫃檯的胡蘿蔔等透著濃濃的大地氣息的食品。這些商品的價格通常高於同類產品，但還是有越來越多的人選擇價高的有機食品。原因很簡單，除了口感和健康因素，對土壤的關注也成了餐桌健康的一部分。
落在衣服上的污漬可能很容易就清洗掉了，但是融入土壤裡的除蟲劑等化學物質卻會長期污染土地，這也是越來越多的北歐人選擇有機食品的原因：不願看到腳下的土地在人類的干涉下變得滿目瘡痍！
不僅如此，北歐人買東西尤其食物類，通常更認本國的品牌，比如牛奶。本土產的牛奶保質期短卻新鮮度高，而從臨近中歐德國等國家進口的牛奶，因為牽扯到長途運輸，裡面添加了保鮮劑，便不為北歐人所喜。因為除了保鮮劑，因長途運輸而導致的飛機、輪船、汽車等運輸過程中排放廢氣對環境造成的污染，也是北歐人考較的因素之一。
近年來德國、丹麥小鎮慢慢流行起來的綠能小鎮建設，成了北歐幾個國家關注的未來城區規劃項目建設之一。所謂的綠能小鎮，就像一個綠色環保的小工廠一樣。小鎮裡面的一切皆可循環使用，比如人們用來洗澡的水及供暖系統是自家的沼澤發電或垃圾焚燒提供的熱能，照明及生活用電則依賴於太陽能或風能，吃的蔬菜則來自自家完全無污染的種植。
這項計劃對於有別墅的人家來說非常樂意嘗試，因為每家別墅人家都至少有一個足球場那麼大的院子。而對於一些中心區域住公寓的人來說，如果想要體驗開發綠能蔬菜的樂趣，則可通過土地規劃委員會租地。在靠近城市的郊區租，每年交幾百塊錢，租一塊兒屬於自己的地，想種什麼種什麼。
無論中國人外國人，遠祖無不是務農者，從鄉野走出再回歸鄉野，真是回歸一小步，人類的意識文明又前進了一大步！人生生世世，即便上天探月，下來還要腳踏足下的土地生活作息。人類離不開繁衍著一切的土地，對其的態度便不應該是無休止地破壞掠奪而是感恩和愛惜保護！也許這才是北歐人越來越青睞有機蔬菜的原因之所在，不僅自己健康，也要大地母親青春靚麗常在！
這就像瑞典結婚撒米的風俗。一對新人走出教堂，人們紛紛將準備好的大米如雨般撒在新人的身上，猶如中國人結婚時傳統的撒帳：將大棗、花生、桂圓、瓜子紛紛撒向帳中的新人。無論是「早生貴子」還是大米的「甜甜蜜蜜」。中西有異，卻殊途同歸：有辟邪，有祝福，也有根植於大地的人們對大地生生不息的眷戀情懷 ！