亦舒：
紅棉花開過、結果，現在果實爆開，一團團的棉花在空中飛翔。
離開香港，許多回憶，因人而別。絕大多數是想起香港的各種美食，這理所當然，但那些人偏偏去想一些不愉快的往事，就太可憐了。
我在一個地方住久了，回想起來，第一件是那地方的樹木和花朵，就算是沒有離開過，也特別注意花木，它們令我想起去年在這個時候和什麼人在一起喝過的美酒。
代表香港的花卉很多。過年的桃花呀，接著的杜鵑呀，都燦爛到醉人。
到了夏天，的士大佬在車頭上擺的薑花香氣撲鼻，還有濃郁的木蘭呢？又怎麼忘得了插在老太婆髻上的含笑？
最愛的是像花似葉的石栗。太子道整條街都見，半山區、清水灣道的遠處，石栗一開，好像樹頂上蓋了一層霜。石栗花飄飛，佈滿地面，我叫它們為香港櫻花。但比日本櫻花長壽，可觀日子有三個多星期。你記得香港櫻花嗎？
祝好
蔡瀾頓首