和金庸先生來台北，我是名副其實的「掹車邊」（廣東方言，即「搭順風車」的意思。）如果說有點小貢獻，那就是促成西華飯店主辦的「射鵰英雄宴」。
事先遠流出版社社長王榮文打電話給我，說出這個構想，要我組織一下。就找到了「鏞記」的老闆甘健成。
甘老闆拍心口：「你說什麼都聽你的。」
這個承諾可不簡單。我在他那裡把菜試了一次又一次，忙得他團團亂轉。
最擔心的是西華飯店的主廚不能配合。甘老闆先派弟弟來台一次視察環境，發現當地大師傅燒的是粵菜，都是由香港來的。而且還在「鏞記」的大廚手下拜過師。一切便容易解決。
材料問題，甘老闆親自來台北的街市看過，就地取材可也，只擔心做「二十四橋明月夜」的金華火腿了。這一道菜最刁鑽，是黃蓉引誘洪七公的絕招。要把豆腐鑲進火腿之中煮出。不被壓扁嗎？這是讀者即刻想到的。
甘老闆和我研究了又研究，最後結論是依足書上寫的，不會離譜。先把整只金華火腿在三分之一處開了蓋，再用電鑽挖出二十四個小洞。用雪糕器具扒出圓形豆腐，先以火腿湯浸數小時再鑲入火腿之中，鋪上三分之一的蓋。整只放入大蒸爐中炊之。上桌時掀開，熱騰騰地挖豆腐來吃，十二人每位兩粒。至於火腿，按照書上所講——棄之不食。
酒由西華飯店調配，稱之「九花玉露液」，取自黃藥師之配方。其他菜港台二地合作，計有「英雄豪傑響叮噹」、「矯若游龍擲金針」、「玉笛誰家聽落梅」、「荷香飄溢叫化雞」、「駝山西毒五蛇羹」、「北丐降龍十八掌」、「歲寒三友聚一堂」、「獨步天下蛤蟆功」、「桃花島上百花開」、「碧海潮生曲」。
宴會一開，連台北市市長候選人王建煊和馬英九等人都引來。算是厲害。