BARBERA
原產地:意大利
產區差異:不同地區的巴貝拉葡萄酒口感、風味不同。
黑莓醬&甘草風味
酒精度較高,具有濃郁的果香味。
美國加利福尼亞州
阿根廷
桑葚&藥草風味
酒體較輕盈,具有酸水果味和藥草的風味。
意大利皮埃蒙特
常見類型:巴貝拉葡萄酒採用兩種釀造方法,並產生兩種不同的風味。
非橡木桶陳化=紅色水果香在不銹鋼桶裡釀造的巴貝拉葡萄酒常帶有酸櫻桃、甘草和藥草味,並伴隨著活潑辛辣的口感。
橡木桶陳化=巧克力風味
經橡木桶陳化後,巴貝拉葡萄酒去除了辛辣的酸度,並獲得更豐富的果香味和巧克力味。
想找到風格獨特的巴貝拉葡萄酒?一定要注意酒標上的說明,且通常通過葡萄酒中的果香可以辨別其類型,即通過水果的顏色(紅色&黑色)來辨別。
意大利皮埃蒙特出產許多獨特的酒精度稍高的巴貝拉葡萄酒,其酒精度約14% ABV。