參考份量10塊
◎ 配料
餅底配料：低筋麵粉60g，可可粉1/2小勺（2.5ml），黃油40g，細砂糖15g
無花果餡配料：無花果干120g，水180g，細砂糖35g
◎ 烘焙
需兩次烘焙，詳見製作過程。
◎ 製作過程
1.將無花果餡配料裡的無花果干、水和細砂糖都放入奶鍋裡。
2.用中火加熱，直到沸騰。然後轉小火，加蓋煮20分鐘。
3.一直煮到無花果軟爛。
4.稍稍冷卻後，用食品料理機打成泥狀，重新倒回奶鍋。
5.觀察無花果餡的狀態，如果非常濃稠，就可以直接使用；如果還比較稀，則重新放到火上，小火加熱並攪拌片刻，直到它變得濃稠。
6.要達到非常濃稠的程度才可以！
7.餅底配料裡的黃油軟化後，加入細砂糖，用打蛋器拌勻（不用打發）。
8.低筋麵粉和可可粉混合，篩入黃油混合物裡。（可可粉的用量不多，作用是讓餅底略微呈棕色，與無花果餡的顏色更搭配。）9.用橡皮刮刀拌勻。
10.拌到麵粉混合物和黃油混合物混合均勻，即為餅底麵糊。
11.在底部邊長為12cm的正方形烤碗內壁塗抹薄薄的一層黃油以防粘。將麵糊均勻地鋪在碗底，用勺子背壓平。
12.將烤碗放入預熱至170℃的烤箱中層，上下火，烤18分鐘左右。
13.取出烤碗，在餅底表面均勻地鋪上無花果餡，用勺子背抹平。
14.將烤碗重新放入烤箱中層，上火170℃，下火130℃，烤15分鐘左右（如果烤箱的上下加熱管不能單獨控溫，則設為上下火150℃，並把烤碗放在烤箱上層）。酥餅出爐並完全冷卻後，從模具中倒出來，切成10塊。
◎ 失敗Tip
1.無花果餡一定要煮到非常濃稠的程度，烘焙後才能凝固成形，否則會太濕軟。
2.這款小點心需要烘焙兩次，第一次先烤餅底，烤完後鋪上無花果餡再烤第二次。由於烘焙時間比較長，所以第二次烘焙的時候下火溫度要調低，否則底部容易煳。如果你的烤箱的上下加熱管不能單獨控溫，則要將烤碗放在烤箱上層。
3.剛烤好的無花果餡仍然非常軟，需要完全冷卻以後才會凝固成形。另外，剛烤好的餅底非常酥脆，切起來容易散。而密封放置一晚後，餅底吸收了無花果餡裡的糖和水分，變得酥軟，就很容易切了。
