半夜三更的，在網上讓網友抓住，原來他追蹤我許久，也發過信息，不過自己上網總是很晚，也不是每天看信箱，不好的習慣呢。
事情是這樣，一晚他喝了支紅酒，臨睡前刷牙，張嘴竟發現牙齒和舌頭都變成了紫黑色，著實嚇了一跳！過了兩天舌頭才變回去。
因為看過我的博客，知道我喜歡酒，所以試探性地想找我問問，這種情況是否正常？還是酒有問題？
首先為自己的怠慢道歉，然後說對於好的紅酒來說，這是正常現象。網友舒一口氣呢。
紅酒之所以叫做紅酒，就是因為其顏色，它乃是用紅色系的葡萄搾汁，然後皮與汁一齊發酵釀製而成，葡萄表皮細胞含有稱為花青素的紅色色素，進入到酒液中形成紅酒的顏色。
紅酒中還含有丹寧類物質，同樣主要來自葡萄皮，除了對構成酒的味道發揮作用外，在化學上，丹寧帶負電性，而花青素分子帶正電性，兩者歡喜冤家似的，互相作用、互相結合，它們對紅酒的陳年能力、顏色維持也有著決定性的影響。在紅酒的概念裡，好酒必須經得起陳年，這樣價值也高，因而在釀製過程中便必須萃取大量的丹寧和花青素，年輕時候顏色便會很濃，深紅、帶紫、偏藍甚至泛黑，因葡萄品種不同，深淺會有所差別。
換個角度來看，紅酒是一種含有紅色色素的液體，因而具有染色功能。無論是不小心倒瀉在衣服上，還是抱著享受的心態倒進嘴裡，都會給承接她的物體增加色彩，比如說衣服、嘴巴或者飲者的人生。
紅酒中來自葡萄的天然色素濺到衣物上很難洗掉，但對人體並無害處，黑了牙齒、紫了舌頭，一般第二天就會消失不見，無須擔心。葡萄酒本就是佐餐酒，喝的時候伴著食物，或者多飲點水，可以減輕黑的程度吧。
一般而論，好酒肯定是越紅越好，也越具陳年潛力，價格也高，所以，對釀酒師而言，令釀出的酒更紅是他們不懈的追求。也因此便有了取巧的可能，在法令不嚴謹的國家，投機的酒廠會用添加人工色素的方法來增深顏色，據說也對人體無害，但卻不近自然吧。當然，這種酒肯定來自不那麼知名的品牌，價錢不會太高，另一個好處是沾到衣服上據說可以洗刷得掉。