海明自法國來，在網上大事張揚他在巴黎郊外一酒窖覓得的1972年的教皇新城堡（Chateauneuf-du-Pape）。
說好15號過來和我喝，結果空守半夜，人影也沒見一個！第二天上網一看，原來改了留言，推遲到18號，氣壞！18號早有安排，算了不理他，也放他一次飛機吧，當晚便去了早約好的飯局。酒過三巡，電話來說海明到了，十幾人帶了十幾支酒。1972年呢？已經準備好，正直立著等開瓶呢。啊？那可不行，要等我來開瓶啊！趕快從這邊脫身，打個的往回趕。
海明的經歷有些傳奇，在中東做過生意，經營失敗後去少林寺待了三年，每次出現總是西裝革履，風流倜儻的他很難讓人想像曾穿著僧袍躺在樹枝上練過睡羅漢。後去法國，然後做起葡萄酒生意，身邊總繞著一圈美女——這個少林弟子實在有些孟浪。但是總能帶來美女，還總是攜著美酒，這樣的朋友還是多多益善啊。果然，在一班俊男美女的中央正舉著酒瓶、講解葡萄酒文化與生命哲學的可不是他嘛。我趕緊問：「1972年的酒呢？」答曰：「當然要等你來開啦！」最近喝過太多青澀的新酒，實在期待來一瓶醇化成熟、正處頂峰的老酒，那會是生命裡難得的相遇。俊男美女？走開走開，這一晚，這一瓶的1972年Chateauneuf-du-Pape才是我的心之所屬。來來來，跟我讀一遍：殺兔-納婦-都怕，作何解？教皇之新城堡也。
要感謝羅馬人，總是一手拿刀劍，一手拿鋤頭來開疆拓土，現在歐洲大部分的葡萄酒都是他們的遺澤，而盧瓦河谷正是法國最早的葡萄酒產區。十四世紀的時候，法國波爾多主教做了教皇，由於政治原因，在此建立城堡以取代羅馬教皇，周圍是大片的葡萄園，十六世紀的時候，城堡毀於宗教戰爭。城堡聳立的時候，它只是它的主人的，教皇的；當它倒塌，僅留下殘牆敗瓦的廢墟時，卻變成大家的，成為當地歷史文化的一部分，作為一種緬懷，十九世紀起，「教皇的新城堡」成為了當地葡萄酒的名稱。
「1972年的教皇新城堡，不必等待更多，拋開當年的輝煌和榮譽，36年的歲月已經把她變為真正的極品，深葡萄的酒色，一絲香料和松露的味道，口感溫暖平衡，還有那令她長壽的接近14%的酒精含量。品嚐那最平衡的酒款，甘草、皮毛香氣細緻悠長而甜美，土石感明顯，為我們帶來那古羅馬的遺風。」海明贊曰。
我的評語？醇美之極也！
就四個字？不能怪我啊，「我有一瓢酒，獨飲良不仁」，本是古人之風，但十幾人在翹首以待，陸續還有人聞香而來，「找條河倒進去，大家共飲之」。我只是在海明行此豪傑之舉前偷得了一啖，實不夠深味之也，但就是這一啖，卻已是我今年拍浮酒杯中最美的邂逅了。