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女性的輕斷食菜單

第一種

早餐(142大卡)

約半杯低脂白奶酪(78大卡)

一隻切片的梨子(40大卡)

一顆新鮮無花果(24大卡)

晚餐(352大卡)

3~5片鮭魚(100克,180大卡)

3~5片金槍魚(100克,136大卡)

兩小匙[19]醬油(2大卡)

芥末醬(0大卡)

醃薑片(9大卡)

一隻蜜柑(25大卡)

一日合計:494大卡

第二種

早餐(190大卡)

燕麥粥,40克水煮的燕麥碎粒(160大卡)

約半杯新鮮藍莓(30大卡)

晚餐(306大卡)

炒雞柳(281大卡)

雞胸肉140克切成雞柳(148大卡)。不粘鍋加一小匙橄欖油(27大卡),加進一小匙薑末(2大卡)、一大匙香菜末(3大卡)、一瓣蒜頭壓碎(3大卡)、兩小匙醬油(3大卡)、半隻檸檬的汁(1大卡),將雞柳炒到略微酥黃。食材粘到鍋上的話就加水。
加進半杯去絲的荷蘭豆(12大卡)、一杯半的捲心菜絲(26大卡)、兩根去皮切成細條的大胡蘿蔔(36大卡),再炒5~10分鐘,直到雞柳全熟。必要時加水。

一隻蜜柑(25大卡)

一日合計:496大卡

第三種

早餐(125大卡)

一隻小的水煮蛋(90大卡)

半個葡萄柚(35大卡)

晚餐(371大卡)

素食辣醬飯(371大卡)

一瓣剁碎的蒜頭(3大卡)、去籽剁細的大紅辣椒半根(3大卡),在不粘鍋用一小匙橄欖油(27大卡)爆香。
加進一撮孜然粉、兩隻小的白蘑菇或一隻大的白蘑菇切碎(3大卡),炒5分鐘,粘鍋時就加水。
加進200克番茄丁(32大卡)、200克洗淨的菜豆(190大卡),燜約10分鐘。
混入半杯煮熟的糙米(113大卡),與辣醬一起上桌。

一日合計:496大卡

第四種

早餐(178大卡)

113克熏鮭魚(132大卡)

一片原味餅乾(35大卡)

一小匙半的低脂鮮奶奶酪(11大卡)

晚餐(322大卡)

泰式沙拉(322大卡)

將50克米粉(194大卡)泡在水中。
在碗中放進兩大匙泰式魚露(20大卡)、一隻檸檬的汁(1大卡)、一小匙糖(16大卡)、蔥花(5大卡)、剁碎的辣椒(1大卡),攪拌均勻。在碗中加入10只熟蝦仁(30大卡),切成絲的兩根胡蘿蔔(55大卡)。
瀝干米粉,加進碗中,將食材一起輕輕攪拌均勻。

一日合計:500大卡

第五種

早餐(171大卡)

草莓冰沙(171大卡)

取一小根香蕉(95大卡)、爽快的半杯無脂原味酸奶(62大卡)、七隻去蒂草莓(14大卡),加一些水和碎冰,放進打汁機打成濃稠狀,立刻食用。

晚餐(325大卡)

烤吳郭魚[20](202大卡)

烤爐或烤箱預熱到200℃,在小烤盤噴極薄的一層油,將200克左右的吳郭魚排(202大卡)放在烤盤上,灑上你最愛的乾燥香辛料,烤15~20分鐘,直到全熟。
一隻小的水波蛋(90大卡)
三分之二杯略蒸過的花椰菜(33大卡)

一日合計:496大卡

第六種

早餐(223大卡)

一隻小蘋果,切片(47大卡)

一隻小芒果,去皮、去籽(86大卡)

一隻小的水煮蛋(90大卡)

晚餐(267大卡)

蒜香金槍魚豆子沙拉(267大卡)

在沙拉碗中混合:一杯半洗淨的白豆[21]108大卡)、140克水煮白金槍魚罐頭一罐(119大卡)、57克小番茄(grape tomatoes,16大卡)、一杯嫩菠菜(8大卡)。
在小碗混合:一瓣壓碎的蒜頭(3大卡)、檸檬汁和檸檬碎屑(1大卡)、半小匙橄欖油(12大卡)、一些白酒醋。灑在沙拉上,一起攪拌均勻。

一日合計:490大卡

第七種

早餐(140大卡)

一隻小的水煮蛋(90大卡)

三片特薄的無脂火腿(25大卡)

一隻蜜柑(25大卡)

晚餐(358大卡)

素比薩(358大卡)

預熱烤爐或烤箱到200℃,在8英吋的全麥薄餅皮(144大卡)上加一大匙番茄醬(5大卡)、57克切丁的新鮮莫扎里拉奶酪(mozzarella,159大卡),灑上約170克切好的略蒸蔬菜(50大卡),不管是蘑菇、紅椒、櫛瓜、西葫蘆、洋蔥、茄子、菠菜都可以。灑上些許意大利香草調味料,烤5~10分鐘,直到奶酪融化。

一日合計:498大卡

第八種

早餐(256大卡)

熏鮭魚炒蛋(256大卡)

將兩隻小的蛋(180大卡)及一大匙脫脂奶(5大卡)打勻。不用油,在不粘鍋上炒蛋,但不要燒到全干。從爐台移開,拌進50克切成條狀的熏鮭魚(71大卡)。

晚餐(244大卡)

醋焗蔬菜淋奶酪屑(194大卡)

預熱烤爐或烤箱至200℃,在烤盤噴一層極薄的油。在烤盤中混合:小番茄10顆(27大卡)、半條去蒂後切片的小櫛瓜(9大卡)、切丁的茄子半杯(11大卡)、比一杯略少的切片紅甜椒(50大卡)。灑上新鮮羅勒(1大卡)、半小匙意大利葡萄醋(6大卡)。烤20~25分鐘,偶爾翻動,直到蔬菜變軟、輕微變黃。上菜前,灑上四分之一杯帕瑪森奶酪屑(90大卡)。

兩隻蜜柑(50大卡)

一日合計:500大卡

第九種

早餐(130大卡)

半杯無脂原味酸奶(62大卡)

四分之一杯新鮮藍莓(18大卡)

六片特薄的無脂火腿(50大卡)

晚餐(360大卡)

菲達乾酪尼斯沙拉(360大卡)

一隻小的蛋煮到全熟,放涼後剝殼、切碎(90大卡),放進沙拉碗,拌進:切碎的少量萵苣葉(3大卡)、四分之一杯切碎的蒸四季豆(12大卡)、比一杯略少的切碎的小黃瓜(10大卡),攪拌均勻。
加上比三分之二杯略少的碎菲達乾酪[22](225大卡)、一杯半去核切片的特大黑橄欖(19大卡)、一大匙切碎的香芹(1大卡)。
灑上白酒醋,上菜。

一日合計:490大卡

第十種

早餐(290大卡)

奶酪番茄蛋卷(290大卡)

兩隻小雞蛋(180大卡)加一大匙脫脂牛奶(5大卡)打勻,在沒有加油的不粘鍋加熱,不翻動,煮到蛋汁凝固但表面仍然微濕。鋪上兩片極薄的新鮮番茄片(5大卡)和一片片裝奶酪(100大卡)。整鍋從爐台移開,蓋上鍋蓋,燜到奶酪融化。

晚餐(209大卡)

輕斷食特製沙拉(191大卡)

新鮮莫扎里拉奶酪57克,切片(159大卡)。中等尺寸的番茄一隻,切片(26大卡)。一片奶酪、一片番茄排放在盤子上,灑上新鮮羅勒,半小匙意大利葡萄醋(6大卡)。
比半杯略少的去蒂草莓(18大卡)

一日合計:499大卡