輕斷食的科學
◇我以為斷食會讓我精神渙散，不能專心，卻發現感官更敏銳，思路更清晰。
◇許多初步證據顯示，定期短暫的斷食會引發長期的變化，有助於防範老化和疾病。
◇在斷食的最初24小時，體內會出現重大的變化。
◇與天天節食相比，間歇式斷食看起來是另一種安全又可行的減肥方法，體重也能維持輕盈。
◇研究顯示，斷食可以改善情緒，保護大腦，避免記憶力下降及認知能力變差。
◇間歇式斷食不光是有益大腦，也能改善身體的其他狀態，諸如心臟、血液、患癌風險，健康效果都可以測量出來。
◇我們讓健康的被試者經歷飽足與飢餓的循環，結果改善了他們的新陳代謝。
◇斷食的時間不論長短，都能降低IGF-1（類胰島素一號生長因子）的濃度，進而降低多種癌症的風險。
◇我減輕了約9公斤，BMI及體脂率都符合標準。我得添購細一點的皮帶和較緊的長褲。