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褚橙火了

經歷了無數次的試驗和攻克難關,褚橙終於迎來了輝煌的一頁。「雲冠」從褚時健這個外行手中,一步步成長為具有一定知名度的冰糖橙品牌。

2004年,經過農業部產品質量監督檢測中心檢測,褚時健的雲冠冰糖橙,獲得了中國綠色食品發展中心頒發的綠色食品A級產品證書;2005年,褚橙通過了ISO質量體系認證;2009年,「雲冠」商標被認定為雲南省的著名商標;2010年,褚時健的橙園被評為市級農業龍頭企業。

褚時健的果園做得越來越大了,經濟效益也有了明顯的提升,根據資料統計,褚時健的橙子在2008年的純利潤是1800萬元,而到了2009年,其產量比2008年提高了一千多噸。

在褚時健的領導下,這個帶著濃厚褚氏風格的果園,走到了成立8年以來的一個頂峰。當然,這個成績在日後還將被改寫。

2010年11月3日,是褚橙正式進入昆明市場的日子。當時,在雲南以外的市場,褚時健全部交給了一家名為「海南科果」的公司來負責,到了當年的12月7日,這家公司已經團購了幾百噸的冰糖橙。不過,褚時健那時候的策略還是以雲南為主要銷售市場。根據當年12月中旬的數據顯示,褚時健的果園產量達到了4040噸左右,是一個地地道道的豐收年。

褚時健的生產銷售流程是這樣的:先是讓農戶對橙子進行採摘,然後就地在果園裡進行第一次統計,按照橙子個頭的大小進行分裝。由於產量很高,農戶的工作量很大,最忙的時候,從果園運送出去的橙子能夠達到130噸——出動了9輛東風大貨車。

橙子從果園運出之後,接著運送到玉溪市大營街的分廠。每年的11月到次年的1月,每天出廠的40—50噸冰糖橙,都要從這裡經過,隨後陸續運送到全國各地。

為了監督橙子的產銷過程,褚時健幾乎每天上午都要到工廠走一圈,關注每一個細節,確保不出問題。雖然有著「煙王」和「橙王」的稱號,但是褚時健卻沒有一點架子,十分平易近人。

由於褚時健人緣很好,所以當大家得知他開始銷售冰糖橙的時候,紛紛聯繫他購買褚橙。2010年12月7日,南京金箔集團的市場部經理劉廣富,親自帶著助手來到褚時健的廠子裡,一下購買了30噸冰糖橙,成交價格為24萬元。被買走的冰糖橙,將作為禮品發放給公司員工——每人一箱。用劉廣富的話說,他們主要是看中褚時健的名聲,所以在眾多的橙子品種中買下了價格並不便宜的褚橙。

當然,褚時健的橙子並非是靠著名聲和關係賣出去的,「雲冠」冰糖橙本身有著很強的市場競爭力。根據昆明市一個平價水果超市老闆反映,他進的褚橙在一季度就賣掉了20噸,利潤十分可觀,而且果子在質量和顏色上都有著不錯的品相。

褚橙在市場中,被劃分為三個等級進行銷售,根據不同水果店的實際情況,其定價也不盡相同。有的水果超市將褚橙分為一級果、優級果和特級果這三種類別,2010年每公斤的價格分別為6.8元、8.8元、10.8元。雖然褚橙的利潤空間並不是很大,但是很多顧客卻認準這個牌子,而且一旦銷量上去了,超市會得到來自褚時健5%的返點。這樣掐指一算,褚橙賺取的利潤比例能夠達到10%—12%。

2010年的12月份,褚時健非常忙碌。這不僅是因為當年的橙子銷售很好,也是因為他們只有一台洗果機器,所以一旦機器出現一點故障,很快就會導致第二天發不出貨來。儘管存在著一些困難,但是褚時健卻非常樂觀,他要將褚橙做得一年比一年好,這樣才能持續地帶動銷量,提升品牌價值。不過,由於雲南整體橙子的高產量和價格競爭等因素,褚時健不得不在2010年將褚橙的批發價降了一塊錢。

雖然冰糖橙產量可觀,但是在眾多的果子中,也出現了7%表皮泛花的橙子,樣子不太好看。對此,褚時健也在著力查找原因,有人說是風刮的,也有人說是病蟲害。或許,7%這個比例並沒有佔到太大的比重,但是對褚時健來說,他不能容許自己的橙子出一點問題,因為他不想讓別人說:「這樣的醜果子也是褚時健種出來的嗎?」所以,褚時健絕不會聽之任之,他要弄明白到底是什麼原因讓他的冰糖橙中出現了這樣的「異類」。

在2010年,這個7%成為了褚時健需要攻克的問題。由此可以看出,褚時健無論是做煙草還是做橙子,都力求做到最好,他要讓自己的橙子成為獨一無二的,即使其中摻雜了一些「醜八怪」,那也會影響褚橙的名聲。褚時健認為,玉溪是褚橙的主要銷售市場,儘管這7%的橙子口感並不差,但是褚時健還是不允許「一粒老鼠屎髒了一鍋飯」。既然要打造品牌,就必須要精益求精。

或許正如很多人所認同的那樣:絕大多數的成功者都是偏執狂。在對待橙子品相和口感方面,褚時健也的確如此認真,認真到了別人無法理解的地步。

2011年,雲冠冰糖橙產量達到了8000噸,產值達到3548萬元。

2012年,褚時健的橙子第一次進入了北京。首先在北京市場亮相的是「褚橙」中的特極品,根據相關數據統計顯示,2012年11月5日上午10點,是褚橙正式開賣的時間,僅僅用了五分鐘的工夫,褚橙就賣出將近800箱!買得最多的一個人,一下子購買了20箱,而一家機構通過團購電話訂購了400多箱。從上午10點到第二天上午10點,褚橙用了24小時就銷售出了1500箱。結果,20噸橙子,用了5天的時間徹底售罄,據說最多的一天,一共賣出了將近1600箱,書寫了北京初冬水果市場的銷售神話。

當褚橙在北京大賣的消息傳出之後,引起了大家的紛紛關註:昔日「煙王」種植的橙子居然賣到了首都,這的確是一個值得紀念的重要里程碑。當時,身在美國的王石得知這個消息後,在微博上留言寫道:「巴頓將軍說過,衡量一個人的成功標誌,不是看他登到頂峰的高度,而是看他跌到低谷的反彈力。」這條微博很快被網友轉載了將近4000條,評論超過了1000條。緊接著,梁冬、龔文祥、白雲峰、徐小平等各行各業的精英也都紛紛寫下微博,表示對褚時健的敬佩和支持。

王石的評價一語中的,幾乎非常完美地詮釋了褚時健的人生態度和性格。而且,這並非王石第一次支持褚時健,早在幾年前,他曾經在參觀褚時健的果園時說過:「這可能是中國最好的橙子,和美國加州的橙子一個味道。」

一個原本普普通通的橙子,由於融入了褚時健不同尋常的人生經歷,所以很快被人稱作「勵志橙」。還有人說,褚時健賣的不是橙子,賣的是故事,是一種經歷人生風雨而不屈不撓的精神意志。

2012年,褚時健的3000畝褚橙成為當地最大的農場,橙子的年產量達到9050噸,產值達到了7800萬元,實現利潤在4000萬元上下。而到了2013年,褚橙的產量將可能達到一萬噸,而這一萬噸早已經被全部訂購一空,總產值達到了8000萬元,可實現利潤是4000多萬元。

在2013年,褚橙成為了「明星橙子」。從當年12月開始,幾乎每隔一天都會有貨車從哀牢山出發,經過長途跋涉到達廣州,而車上拉著的正是褚時健的冰糖橙。然而這種繁忙的景象僅僅持續了十天左右,廣州就面臨著斷貨的情況。

褚橙的品牌效應來了。

在珠江三角洲一帶的企業家,由於很多人都崇拜褚時健,對他的認知度極高,所以都搶著團購褚橙,需求量相當之大。現在,褚橙面臨著供應不上的局面。雖然褚時健走了電商銷售的路線,但由於橙子的需求量實在太大,所以在2013年的1.1萬噸橙子中,只有1500噸供給了電商,其中廣東等地的8個城市僅僅得到了500噸。即使是這麼一個不高的數字,也是來之不易。

在過去,褚橙不出雲南就會銷售一空,在廣東的知名度並不高,不過褚橙甜中帶微酸的口感,十分適合廣東人的口味,所以還是分給了廣東500噸。

相比於廣東,那些沒有分到褚橙的地方,自然是翹首以盼,比如成都就有著很大的需求量,很多消費者都表示想要品嚐一下褚橙的味道。

褚時健,就這樣帶著他的再度創業夢,從遠離人群的哀牢山中,走向了繁華的大都市,在新的人生軌跡上創造了新的業績。