Eat Your Way through Cultures
做麵包或煮米飯，你知道多少種方法？
你需要
做麵包、米飯、土豆一類主食的食譜、食材和炊具；麵包店（可選）
前期準備
定期給孩子吃一些來自其他文化的食物。
怎麼做
1.和孩子一起籌劃一頓飯。家長可以問：「我們要吃什麼樣的麵包（或米飯等主食）呢？」
2.請孩子描述一下他見過或吃過的各種麵包。聊聊口味、觀感和產地。哪些是家裡自製的？哪些是麵包店裡的？哪些是工廠量產的？
3.從食譜書或互聯網上找找更多種類的麵包。給孩子讀一讀上面的內容，看一看照片或插圖。
4.選一種麵包當午餐。讓孩子幫忙做或者一起買。比較一下其他的種類。
後續活動
● 和孩子多品嚐幾種麵包。聊聊為什麼不同地方的人吃的麵包也不一樣。
● 自己設計一種麵包。從食譜中找到基本做法，同時問問孩子想加點什麼食材，或者讓他給麵包設計新形狀。
● 去一家麵包店看看不同種類的麵包（允許的話，就聞聞它們的味道）。
● 嘗試做藝術麵包。
● 研究一下包子的歷史。
活動用意
家長不僅和孩子一道探索了麵包的文化及其飲食地位，還發現了吃麵包的不同方式。麵包由穀物混合起來烤制而成——你拓展了這個概念，讓孩子知道了更多的麵包製作方法。最重要的是，孩子會因為這項活動而對他人的做事方法產生興趣，進而尊重這些方法，並理解自己和他人在這個世界上所處的位置。
進一步
品嚐一下來自不同文化的菜餚。比如去外國朋友家做客用餐，或者從意大利和印度餐館叫外賣。
小提示
延伸閱讀：
● How My Parents Learned to Eat by Ina R.Friedman (Houghton Mifflin, 1984)
● Too Many Tamales by Gary Soto (Putnam, 1992)
● Dumpling Soup by Jama Kin Rattigan (Joy Street, 1992)
● 《大自然中的美食》，[日]中山章子/主編，北京聯合出版公司
● 《關於美食的繪本系列》，[法]米歇爾·斯卡西/著，電子工業出版社